Kiviks Skånsk Äppelcider 7 %

Another liquid almost, but not entirely, unlike cider. Ingredienser: Eplevin, eplemost og vann med kullsyre.

kiviks_skanskNese: Det lukter faktisk som grei, litt kommers eplesider

Smak: Det begynner bra, med fint anslag av eple, men i det jeg svelger faller det hele fra hverandre og det smaker mest av alt som en lite vellykket hjemmelagd eplevin med en dash Farris oppi. Hvilket det på sett og vis er, antar jeg. Men det smaker faktisk salt, noe eplejuice med Farris naturlig nok gjør, men også noe som ikke hører særlig hjemme i sider.

Kommentar: Nesten alt går galt i denne. Den er salt, den er til dels ubehagelig syrlig (tenk sitronsaft på siden av tungen), og du smaker alkoholen som på en batch dårlig eplevin. Ikke drikkelig.

Kiviks Musteri økologiske sidere

Nytt på Systembolaget i mars var fire økologiske sidere fra Kiviks Musteri. Kiviks vanlige sidere selges under merkenavnet Astrakan, men disse fire er bare markedsført som Kiviks.

IMG_2172

Torr Äppel Cider 4,5 %

Nese: Frisk eplelukt.

Smak: Et hint av eplesidereddik, ellers svak eplesmak.

Kommentar: En smule merkelig. Smaker og lukter i det hele tatt lite, men inntrykket av eplesidereddikk på smaken henger i også etter en stund i glasset.

IMG_2173

Äppel Cider 4,5 %

Nese: Lett sørlig eplelukt, gule epler.

Smak: Frisk smak av lett rødlige epler.

Kommentar: Helt grei brus, frisk og fin i smaken.

IMG_2174

Päron Cider 4,5 %

Nese: Pigalle. Pæresaftis.

Smak: Utvannet pæresaftis med en underlig bismak av… smør?

Kommentar: Ikke helt vellykket. Rett og slett udrikkelig.

IMG_2175

Äpplecider med smak av Fläderblom 4,5 %

Nese: Hylleblomst og hyllebær, nesten litt i retning solbær.

Smak: Mye det samme på smaken.

Kommentar: God brus.

Kiviks musteri Astrakan äppelcider torr 2013 7 %

IMG_8370

Nese: Ganske friskt av grønne epler med litt appelsin slengt inn i miksen.

Smak: Jeg er positivt overrasket over hvor tørr den faktisk er. Det vil si, den er først og fremst syrlig, det er ingen munnsnurpende tørrhet det er snakk om. Men frisk og fin er den med smak av syrlige grønne epler, sitron og pærekart.

Kommentar: Slett ikke dum. Den syrlige friskheten passer ganske perfekt i den trønderske hetebølgen.