Stikkord: fransk

Christian Drouin Cidre Bouché Brut de Normandie 4,5 %

Nese: Gule epler, epleskall, vagt krydderpreg.

Smak: Bakte, men tørre epler. Skall av såvidt modne hageepler. Lett krydderpreg.

Kommentar: Fransk sider av den bedre sorten. Tørr, om ikke ekstremt, og massive mengder eplepreg, men likevel tydelig sider, ikke juice. Jeg vil ha mer funk, men det er personlig preferanse.

Kjøpt på Systembolaget.

Cidrerie de la Brique Le Clos Fleuri Cidre Bouché Brut Bio 4,5 %


Kort, snappy navn der, altså.

Nese: Epler, voks, nesten litt honningaktig.

Smak: Tørrere enn forventet fra lukta. Epler. Tydelig siderpreg. Dempet «fransk-sider-krydderpreg».

Kommentar: God sider i fransk stil. Mangler munnsnerpende tørrhet og engelsk funk, men er absolutt drikkelig.

Kjøpt på Systembolaget.

Kornog Taouarc’h Kentan 13 BC 46 %

Nese: Pæreis og bålrøyk, og litt urter. Med vann lukter det røyka malt, rett og slett.

Smak: Røyk i form av trekull. Eller kanskje helst halvveis forkullet ved. Om du hadde fiska en halvbrent vedkubbe ut av bålet, latt den kjølne og så tygget litt på den hadde det smakt omtrent som dette. Vann gjør lite med smaken.

Kommentar: Helt ok, dette. Til og med ganske godt. Foretrekker den nok uten vann, siden den bare er på 46 % er den greit drikkelig sånn, og lukta er mer spennende da.

Takk til Ragnar for smaksprøven.

 

Galipette Cidre Brut 4,5 %

(Merk: Produktet er mottatt vederlagsfritt fra importøren. Importøren har ikke betalt meg for å skrive omtalen, ei heller lagt føringer for hvorvidt jeg skriver om produktet eller for hva jeg skriver.)

Nese: Typisk fransk siderpreg, vinterepler og krydder.

Smak: Vinterepler og krydder igjen. Litt appelsintoner også. Ganske tørr, om ikke akkurat munnsnurpende sådan. Det som trekker ned er at den er litt… tynn? Det smaker litt som om noen har hatt is i den, og is med «frysersmak» i tillegg.

Kommentar: Det er jo hyggelig at det dukker opp ny (for oss) sider som faktisk er både ekte sider og ekte tørr her på berget innimellom. Helt ok, denne her, om enn litt for typisk fransk. Selvsagt alt for lite funk/ekstrem tørrhet for meg, og den er kanskje begrenset spennende, men om den blir lett tilgjengelig butikk (noe styken skulle tilsi at den kan bli) kan det godt tenkes den blir en gjenganger i handlekurven til de anledningene man trenger noe lettdrikkelig heller enn noe veldig spennende.

 

Galipette Cidre Biologique 4 %

(Merk: Produktet er mottatt vederlagsfritt fra importøren. Importøren har ikke betalt meg for å skrive omtalen, ei heller lagt føringer for hvorvidt jeg skriver om produktet eller for hva jeg skriver.)

Nese: Lett av eple og litt voks.

Smak: Fransk siderpreg, epler og noe krydder. Oppleves ikke som betraktelig søtere enn Brut-versjonen. Også denne smaker dessverre litt som om noen har hatt isbiter med frysersmak i den, og det er tydeligere på denne enn på Brut’en.

Kommentar:  Ingen direkte usmak, og det er umiskjennelig sider, ikke brus, men den er enda hakket kjedeligere enn Galipette Brut, og tipper dermed over i de mer forglemmelige rekker.

Julien Thurel Cidre Nectar 5 %

Nese: Frisk eplelukt av røde hageepler, lett fransk siderpreg. Litt eplemos, eller havregrøt med eple.

Smak: Røde hageepler, lett siderpreg, ettersmak av eplesukkertøy.

Kommentar: Frisk og god, og tydelig eplepleg. Framstår som litt for søt for meg til å drikke en hel flaske av, men ville egnet seg godt som aperitif som et alternativ til sprudlende vin.

Kjøpt på Systembolaget.

Coquerel Cidre Brut 4,5 %

Nese: Skall av røde epler, litt bålpreg.

Smak: Melne, tørre, røde epler. Lett preg av litt krydret voks.

Kommentar: Selv om denne er brut, og ikke har noe preg av videre restsukker, oppfatter hjernen min den likevel som søt. Det er mulig det er de melne eplene. Litt midt på treet, generelt, det er mye bra med den, men melenheten og vokspreget blir litt slitsomt og den har ikke nok særpreg til å veie opp for det.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.