Nese: Tørt eplepreg, grønne epler.
Smak: Grønne epler, epleskall, bitterhet.
Kommentar: Med litt mer funk hadde denne vært bortimot perfekt. Som det er er det en av de beste franske jeg har drukket.
Kjøpt på Vinmonopolet, bestillingsutvalg.
Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Tørt og litt kjelleraktig, vinterepler i kjellerbinge.
Smak: Både tørre epler og en slags bakt-eple-sødme. Bittertørr avslutning.
Kommentar: Ikke helt typisk fransk, selv om den har et streif av noe krydderaktig. Ganske god, men mangler litt på tørrheten.
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.
Nese: Grønne, ikke helt modne hageepler. Litt sitron.
Smak: Grønne epler, litt jordaktig epleskallpreg.
Kommentar: Denne likte jeg. Ikke veldig typisk fransk. Frisk og fin, tørr nok, og litt funky med den assosiasjonen til jord på smaken. Kommer ikke til å bestille en kasse, men hadde glatt plukket med meg en flaske eller to om de sto i hyllene en gang det var beleilig.
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalget.
Nese: Bakte epler og søt gjærbakst.
Smak: Mindre søt enn fryktet, men fortsatt ganske søt. Syrlighet fra eplene balanserer noe.
Kommentar: Smaker litt for nær eplejuice med bobler, og er vel strengt tatt ganske nær, også, med den styrken. Hadde sikkert funket som drikke til mat, men som sider sånn for seg selv blir det liksom ikke noe futt over det.
Kjøpt hos Refborg, Billund, Danmark.
Nese: Typisk fransk, epler med litt bakte karakteristikker og vagt av krydder.
Smak: Tørr og frisk. Mindre krydder på smak enn på lukt. Tydelig eplesiderpreg.
Kommentar: God, men litt kjedelig. Jeg vet jeg maser om funk og munnsnerpende tørrhet, men det er altså det som mangler her.
Kjøpt hos Refborg, Billund, Danmark.
Nese: Gule epler, epleskall, vagt krydderpreg.
Smak: Bakte, men tørre epler. Skall av såvidt modne hageepler. Lett krydderpreg.
Kommentar: Fransk sider av den bedre sorten. Tørr, om ikke ekstremt, og massive mengder eplepreg, men likevel tydelig sider, ikke juice. Jeg vil ha mer funk, men det er personlig preferanse.
Kjøpt på Systembolaget.
Nese: Epler, voks, nesten litt honningaktig.
Smak: Tørrere enn forventet fra lukta. Epler. Tydelig siderpreg. Dempet “fransk-sider-krydderpreg”.
Kommentar: God sider i fransk stil. Mangler munnsnerpende tørrhet og engelsk funk, men er absolutt drikkelig.
Kjøpt på Systembolaget.