Frankrike – drikkelig.no

Lesestoff til (jule)helga #94

Frankrike: Ninkasi bryggeri ligger i Tarare, nær Lyon, og har siden 2012 produsert håndverksøl. Nå har de også begynt å destillere whisky, og antas å kunne lansere en fem år gammel Whisky Ninkasi i 2020.

Australia: Bare en drøy uke etter at det ble kjent at Diageo investerer i danske Stauning ble det annonsert at også australske Starward mottar investeringsmidler. Diageo har etablert et eget datterselskap, Distill Ventures, som skal «støtte nye merkevarer og hjelpe dem å vokse» både med penger og med kompetanse. Det blir jo interessant å se hva «innblanding» fra verdens største spritselskap vil ha å si for de små håndverksdestilleriene. The Whisky Lady har intervjuet Starward i sakens anledning.

Tasmania: Det er fler destillerier ‘down under’, svenske Whiskytower har intervjuet Mark Littler, destillerisjef for Hellyers Road (intervjuet gjengis både på engelsk og oversatt til svensk).

London: Oppkjøpsbølgen i mikrobryggeribransjen fortsetter. Nå har InBev kjøpt Camden Town Brewery. Dette kommer vi utvilsomt til å se mer av, selv om det fortsatt startes fler mikrobryggerier enn de som kjøpes opp, så det er neppe noen grunn til å krisemaksimere ennå. Original Gravity Magazine har intervjuet Camdens orginale eier. BrewDog har reagert på nyheten om denne siste overtagelsen i en lang rekke i år med et blogginnlegg der de erklærer sin uavhengighet (det er selvsagt også en markedsføringsstrategi).

Internett: Lær mer om de forskjellige typene eik og hva de gjør med whiskyen hos The Whiskey Wash.

England (for noe tid siden): Dagen derpå er ikke noe nytt fenomen. Nettsiden Letters of Note – som kan underholde deg resten av jula om du begynner å lese arkivene, hvilket anbefales, selv om lite er drikkerelatert – publiserte nylig et av Jane Austens brev til søsteren Cassandra der hun starter med å si «I believe I drank too much wine last night».

Lesestoff til helga #74

…eller kanskje til ferien? Her er det i alle fall sommerferie som gjelder, og selv om vi har hatt oss en tur sørover til Lillehammer og Finnskogen har det ikke akkurat vært overdrevet mye sommervær å skryte av. Nå er vi hjemme og har en slags «staycation», noe som blant annet har medført at vi endelig har fått ryddet litt i ølboden. I dag har jeg satt opp hyller, og det ble plutselig plass til mye mer øl (gulvlagring er ikke så plasseffektivt at det gjør noe), og det er bra, for første dagen av ferien satte vi vårt første hjemmebryggede øl, og det må nesten over på flaske i løpet av helga. Mer om det, både Lillehammer, hjemmebrygg og ølbod senere. Her er noen av sakene som har fanget oppmerksomheten min denne uka.

Bretagne: Nå har en pressemelding på engelsk blitt sendt ut fra Glann an Mor om hvorfor de stenger destilleriet 15. august. Whisky Experts gjengir pressemeldingen i sin helhet, den gir fler detaljer for hvorfor standarden som er blitt utarbeidet for «Whisky Breton» ikke er akseptabel for Glann an Mor (og hvorfor vi whiskyentusiaster kanskje også burde protestere mot prosessen).

Ditt barskap: Har du også oppdaget at når man først blir ordentlig interessert i whisky har innkjøpene en tendens til å balle på seg og barskapet oversvømmes? Eller er du en vordende samler? Whisky Informative har et nyttig innlegg om hvordan whisky bør lagres.

Din nese: Whisky Tower har et fint innlegg (på svensk) om hvor smaken og lukten i whisky kommer fra. (Se gjerne også Whiskyskolen her på Drikkelig, plutselig kommer en ny leksjon.)

Norge: I Sverige finnes det kun ett kommersielt malteri, i Norge ingen. Alle bryggerier og destillerier i Norge må derfor kjøpe malten sin fra utlandet. Det har Marc Myers tenkt å gjøre noe med, rapporterer Ølportalen.

Sverige: Selskapet Nordic Whisky Capital, som er nest største deleier i Box og også er deleier i Mackmyra skal starte destilleri i Arboga. Med en planlagt produksjonskapasitet på 100.000 liter i året blir de tredje størst i Sverige. Oppstart er planlagt for 2016, melder bblat.se.

Lesestoff til helga #67

Sverige: Box har hatt besøk av en gjeng svenske whiskybloggere. Les om besøket hos peat.se, Änglarnas andel og Samuel Whisky (og sikkert fler av dem etter hvert).

Frankrike: Ferie i Frankrike i sommer. The Whisky Lady forteller om tre ikke-whisky-destillerier du bør få med deg.

Internett: Skotsk taake har testet Drumguish og beviser at slakt er noe av det morsomste man kan lese (det er forøvrig ganske morsomt å skrive også, når produktet fortjener det).

Hele verden: Er tequila det nye store? Clay Risen har skrevet en artikkel for Fortune om satsingen på «håndverkstequila» som blant annet Diageo har begitt seg inn på.

Aberdeen: Knut Albert har vært i Aberdeen og rapporterer om barer man bør besøke og barer man bør styre unna, så langt: The Grill og fire andre.

Ukas blogg/nettside: Mona har skilt ut vinpratet sitt fra resten av bloggen og lansert Vinhøna. Sånn passe lite høytidelige vinomtaler der det er mulig å plukke opp noen tips og en og annen drinkoppskrift, trivelig lesing synes jeg.