Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Litt emment og kjemikalieaktig, malt og gjærdeig. Vann hjelper og henter fram sitrus, særlig sitron, lett eikeparfyme, malt og bolledeig.
Smak: Malt, gule epler og søtlig lim. Med bare en dråpe vann bedrer den seg kraftig, siden limpreget forsvinner og den smaker eplekake med vaniljekrem. Litt mer vann henter derimot fram et vagt spypreg.
Kommentar: En dråpe vann var bra, mer var lett katastrofe. Ikke helt udrikkelig når skaden er skjedd, men nesten.
Nok en blind sample fra Leif Olav.
Nese: Vanilje, hvetebakst, treverk. Litt krydder med vann.
Smak: Grønt tre, flis. Med vann litt krydder og litt pepper.
Kommentar: Definitivt over 46 %. Jeg gjetter på Lowland, eller noe slikt, det er ganske anonym malt vi snakker om her…
Jeg kom ikke så langt som til å tippe destilleri før jeg sjekket fasit, så jeg sier meg fornøyd med å ha truffet rett område. Som Rare Malt er den vel en av de dårligere jeg har smakt, det er alt for lite dybde i malten til å rettferdiggjøre å tappe den som en spesialutgave. På den positive siden smaker den overhodet ikke vondt.
Fra to eks-bourbon hogsheads.
Nese: Vanilje, hint av sherrytoner, faktisk og pærer. Med vann blir det mer appelsin, litt sjokolade og sitron.
Smak: Appelsinskall, eik, krydder. Med vann blir den bitrere, men det dempes igjen med enda mer vann.
Kommentar: Fantastisk nese! Ikke fullt så god på smak, bedre med en del vann.
Fra en refill hogshead.
Nese: Sitrus, neglelakkfjerner.
Smak: Appelsin, appelsinskall, furu.
Kommentar: Helt grei.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)