Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Sitronkake, malt, pepper. Den blir fruktigere med vann, epler og galiamelon vil jeg kalle det.
Smak: Mye malt, hint av honning og grapefrukt (uten bitterhet). Mer krydder med vann, muskat, muligens.
Kommentar: En ganske trivelig 18-åring, som ikke er helt huggærnt prisa heller (899,90 på polet). Synd jeg ikke rakk å smake de andre to Deanston-tapningene.
Smakt på Trondheim whiskyfestival 2019.
Nese: Epler, pærer, pæresukkertøy, Haribo fersken, vanilje. Med vann lukter det blomster, hegg kanskje.
Smak: Fruktsalat og vanilje, men også litt emmen frukt. Med vann går smaken mer mot noe blomsteraktig også. Jeg vil si løvetann (men det blomsten lukter, ikke sånn melken smaker).
Kommentar: En artig greie. Veldig spesiell, særlig på smaken. Mer spesiell enn god, muligens, men langt fra udrikkelig.
Smakt ifm Trondheim whiskyfestival 2019.
Nese: Tørrere enn forventet. Vinterepler i binge.
Smak: Oppleves ikke videre søt. Joda, det er restsødme her, men det er nok epleskall og snerpethet til å balansere. Tydelig eplepreg, av vinterepler her også.
Kommentar: Mye bedre enn ventet, får meg til rent å glede meg til den tørre (som jeg tror jeg har på vent). Helt grei session-sider.
Kjøpt på Systembolaget, bestilling.
Nese: Lett, friskt eplepreg, gulgrønne epler. Jeg tenker «lyse epler», men det er vel ikke en ting?
Smak: Svært syrlig, lett bitter og lett vinøs eplemost.
Kommentar: Dette er nok en sider som egner seg mer som aperetif fra små vinglass enn til å drikkes «by the pint». Hvilket er greit nok, men upraktisk når jeg er bare én og flaska er 0,75 cl.
Nese: Vinterepler i kjellerbinge. Det er også noe litt vinøst over nesa.
Smak: Knusktørre eplekart, snerp og epleskallbitterhet.
Kommentar: Nesten i overkant, faktisk, tunga må venne seg til det hele. Godt er det, men for en gangs skyld skal jeg ikke ytre ønske om at den var tørrere.
Nese: Gjær og litt badeball. Lett (gult) eple i bakgrunnen.
Smak: Syrlig, litt funky. Vag smak av hageepler.
Kommentar: Det smaker mer villgjær enn eple(sider). Ikke helt udrikkelig, men litt for kjedelig til å kle flaskestørrelsen (75 cl) eller prisen (nesten 200 kroner på polet).
Kjøpt på Vinmonopolet.
Nese: Grønne epler, syrlig.
Smak: Det er først et syrlig og tørt preg som treffer tungen og når man har svelget smaker det mye eple, som i god kvalitets eplemost, men uten noe særlig sødme å snakke om.
Kommentar: En av de mer vellykkede danske siderene jeg har smakt.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Nese: Rødlige hageepler, vokset epleskall og tørt, nesten bittert epleskall.
Smak: Ren smak av eplekart og skall fra røde hageepler. Så tørr og snerpete at jeg nesten føler behov for å fukte munnen med vann etter noen slurker.
Kommentar: Ikke uventet helt utmerket. Renere og mer elegant enn jeg vanligvis ville jublet over, men med såpass hardtslående tørrhet blir det bra likevel.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Nese: Metalliske unoter, jeg får assosiasjon til sølvpuss.
Smak: Lett og frisk eplesmak, av gule epler, men en bismak som tar opp unoten fra nesa.
Kommentar: Det er mulig det er flaskefeil? I alle fall, smaken hadde nok vært ok om man kunne drikke uten å lukte, men det får jeg ikke til, og hele greia blir derfor bare ubehagelig.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Nese: Vinterepler, kjeller, en smule funky.
Smak: Vinterepler, når de har ligget lenge og blitt litt skrukkete. Lett funky siderpreg.
Kommentar: Det må ha vært mye sukker i eplene, for på 10 % er den fortsatt ikke spesielt tørr, det er en del restsødme her. Og det smaker mye eple, litt vel mye mot «god eplejuice», egentlig. Men det er nok funk til at den er innafor.
Kjøpt hos Holm Cider, København.