Nese: Tørr, kommers sider.
Smak: Tørt, lett eplepreg. Litt tynt.
Kommentar: Jo, «grei, men kommers» dekker det vel ganske greit. Litt for tynn på smak til noensinne å bli noe annet enn andrevalg, men tørr nok, i det minste.
Kategori: Sider
L’Hermitière Cidre Fermiere de Normandie Brut 5 %
Nese: Tørr lukt av litt syrlige vinterepler.
Smak: Syrlige vinterepler, lett epleskall.
Kommentar: Brut, ja, men for min del kunne den gjerne vært mer munnsnurpende tørr. Men god, definitivt. Dessverre litt overkarbonert. Ikke så mye at det blir ubehagelig å drikke, men merkbart når man har fortært en hel 0,75-flaske (hvorfor insisterer franske siderprodusenter i så stor grad på 0,75, mon tro?).
Men: Tørr fransk sider på bar i Trondheim? Om du vil at norske barer skal servere skikkelig sider er det vel bare å løpe å kjøpe.
Drukket på Antikvariatet i Trondheim.
Thatchers Red 4 %
For å sitere meg selv når jeg begynte å helle opp denne: «Oi. Jeg tror ikke fargen er naturlig.» Man må være rimelig blind for å mene noe annet, men leser du på etiketten later det til å være det Thatchers vil at du skal tro: «It’s the special rich juicy apples that make this cider so refreshingly mellow and distinctively red.» Ahem. Sideren er i alle fall å få i Norge, Arve plukket opp denne på Meny.
Nese: Småkjip kommers sider, helt ok, men ikke voldsomt lovende.
Smak: Mindre brusaktig enn utseende skulle tilsi. Alt for søt, selvsagt, men det er eplesødme. Ellers er hovedinntrykket at den smaker litt lite.
Kommentar: Ikke noe å utsette på denne utover sødmen og at den ellers er dønn kjedelig. Potensielt grei tørstedrikke, men faller i klassen «jeg drikker heller vann», i alle fall her i Trondheim hvor vannet er godt.
Abrahalls Slack Alice Cider 4,6 %
En sider til fra Abrahalls, å finne på norske butikkhyller, og sikkert også noen barer etterhvert. Slack Alice er også medium, avrundet med med en syrlig avslutning, i følge produsenten.
Nese: Lett epleduft.
Smak: Lett og frisk eplesmak, med, ja nettopp, en syrlig avslutning. En del eplebitterhet også.
Kommentar: Ikke vond, men litt… tynn? Den kunne med fordel hatt mer intens eplesmak. I tillegg hadde jeg, som vanlig, gjerne sett den tørrere, men «medium» er i alle fall korrekt beskrivelse.
Kjøpt på Gulating, Trondheim.
Abrahalls Lily the Pink 4,5 %
Nye sidere på norske hyller, to stykker i butikkstyrke fra Abrahalls i Herefordshire. Lily the Pink er beskrevet som medium og fruktig.
Nese: Ren, frisk eplesiderduft. Mot grønne epler og epleskall.
Smak: Røde epler, særlig skallet. Ikke tørr, akkurat, men ikke søt heller. Medium betyr faktisk medium når det er sider fra Herefordshire. Lett eplebitterhet også.
Kommentar: Smaken er nesten som å bite i et eple, men med et klart innslag av «sider». Kunne (selvsagt) vært tørrere for min del, men dette er bra håndverk. Om vi kan få rusbrusbrigaden til å drikke dette i stedet for Kopparbergs og dess like ville det vært en seier.
Kjøpt på Gulating, Trondheim.
Kiviks Musteri økologiske sidere
Nytt på Systembolaget i mars var fire økologiske sidere fra Kiviks Musteri. Kiviks vanlige sidere selges under merkenavnet Astrakan, men disse fire er bare markedsført som Kiviks.
Torr Äppel Cider 4,5 %
Nese: Frisk eplelukt.
Smak: Et hint av eplesidereddik, ellers svak eplesmak.
Kommentar: En smule merkelig. Smaker og lukter i det hele tatt lite, men inntrykket av eplesidereddikk på smaken henger i også etter en stund i glasset.
Äppel Cider 4,5 %
Nese: Lett sørlig eplelukt, gule epler.
Smak: Frisk smak av lett rødlige epler.
Kommentar: Helt grei brus, frisk og fin i smaken.
Päron Cider 4,5 %
Nese: Pigalle. Pæresaftis.
Smak: Utvannet pæresaftis med en underlig bismak av… smør?
Kommentar: Ikke helt vellykket. Rett og slett udrikkelig.
Äpplecider med smak av Fläderblom 4,5 %
Nese: Hylleblomst og hyllebær, nesten litt i retning solbær.
Smak: Mye det samme på smaken.
Kommentar: God brus.
Astrakan äppelcider rosé med smak av jordgubb 4,5 %
Nese: Jordbærsukkertøy.
Smak: Jordbærsukkertøy med en rar bismak av epleskall.
Kommentar: «Halvtorr» i følge produsenten. Det er vel en smule misvisende. Kvalmende søt ville jeg kalt den. Ikke god som brus en gang.
Bulmers Cider Zesty Blood Orange 4 %
Og nå, litt Irn Bru. Eller, vent. Nei, det var visst bare fargen som lurte meg.
Nese: Appelsinsaft, av det kunstige slaget; appelsinpulver som røres ut i vann.
Smak: Litt… off… Fanta. Ikke fullt så søt, tror jeg, men det er noe… Vel, som om Fantasmaken er der for å skjule smaken av medisin, f.eks. Fanta-dragerte piller. Eller noe sånt.
Kommentar: Mindre søt enn fryktet, men god… Det ville være en overdrivelse. Den kunstige appelsinsmaken legger seg som et klamt teppe i munnen. For hver slurk blir det mindre fristende å ta en til. Sorry, folkens: Ikke drikkelig.
Kjøpt på Bunnpris Nidarvoll.
Strongbow Apple Ciders Elderflower 4,5 %
Jeg er fascinert av navnet «Strongbow Apple Ciders«, men ok. Produsert i Belgia, «under supervision» av den hollandske delen av Strongbow. Smått komplisert, dette her.
Nese: Det lukter definitivt hylleblomst,men såpass syrlig at det også minner en del om stikkelsbær- eller solbærbærbusk.
Smak: Hylleblomst og solbær, nesten litt mot Halls halstabletter med solbærsmak.
Kommentar: Virker litt feilmerket, og så har de glemt fargen, selvsagt, sider med bærsmak skal jo være rød. Ok, så hevder de å ha tilsatt ekte hylleblomstekstrakt, men det smaker likefullt solbær(smak). Ellers er det god brus, ganske frisk, ikke overdrevet søt (Arve er uenig i det siste).
Kjøpt på Bunnpris Nidarvoll.
Portland Cider Company Sorta Sweet 4,5 %
Nese: Ganske frisk eplejuice.
Smak: Klassisk eplemost, men med et lett syrlig og tørt bitt. Og kullsyre, selvsagt.
Kommentar: God og forfriskende, veldig lettdrikkelig. Alkoholen føles litt overflødig, ike greit det ikke er så veldig mye av den. Langt mindre søt enn navnet fikk meg til å frykte.