Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
«Specially produced for Aldi», så dette er en såkalt EMV (eller Own Brand på nynorsk).
Nese: Gjæra epler.
Smak: Helt standard kommers eplesider av det tørrere slaget.
Kommentar: Bedre enn forventet. Det er ingenting direkte galt med denne, og man kunne sikkert drukket noen pints, men jeg ville sett meg om etter noe mer interessant før jeg bestilte en til.
Kjøpt i Dublin.
Nese: Røde epler, litt krydder, bittertørt epleskall.
Smak: Røde epler, bittert eplskallpreg. Kjeller/vinterepler.
Kommentar: God til å være såpass søt. Mer karakter enn den gjengse sider.
Drukket på Habitat, Trondheim.
Nese: Grønne og gule epler, syrlig.
Smak: Mye eple, en del sødme i smaken, mer røde enn grønne epler.
Kommentar: Litt enkel og litt for søt. Mer «eplemost med bobler» enn jeg foretrekker når det er alkoholprosent involvert. Men vondt er det ikke.
Kjøpt på Systembolaget.
Nese: Toffee apples.
Smak: Toffee apples laget av syrlige grønne epler.
Kommentar: Interessant, men kanskje bedre som aperitif/dessert-«vin» enn som sider by the pint. Litt for mye godteri til å være tørstedrikke (men det er vel muligens like greit med tanke på styrken).
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.
Nese: Eple
Smak: Syrlig eple. Litt «surt eplegodteri»-aktig, men for lite sukker til at det blir helt rett assosiasjon. Saft fra Granny Smith-epler.
Kommentar: Er sterkere enn smaken egentlig rettferdiggjør, og er litt for «straight» til å være helt i toppen, men er absolutt en god sider.
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.
Ny svensk håndverkssider, sluppet på Systembolaget nå i juni. Ingredienser epler og gjær hevdes det, så da håper vi på noe som ikke smaker (en dårlig variant av) Mozell.
Nese: Lite, men det lille som er minner mer om blomster enn epler.
Smak: Starter veldig syrlig/tørt, uten noe særlig eplesmak. Etter at jeg har svelget forsvinner det tørre og det smaker mest… duftlys? Stearin og en vag blomstersmak, muligens med et hint av frukt.
Kommentar: Denne hadde jeg litt forhåpninger til, så dette var skuffende, for det er rett og slett ikke drikkelig. Nå er jeg ingen stor fan av duftlys som sådan, men å drikke duftlys håper jeg de fleste lar være å prøve.
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.
Nese: Tørt og litt kjelleraktig, vinterepler i kjellerbinge.
Smak: Både tørre epler og en slags bakt-eple-sødme. Bittertørr avslutning.
Kommentar: Ikke helt typisk fransk, selv om den har et streif av noe krydderaktig. Ganske god, men mangler litt på tørrheten.
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.
Nese: Eplekart, lett bittert.
Smak: Dempet av grønne epler og eplekart, ganske mye bitterhet.
Kommentar: Her har vi et kroneksempel på hvor mye situasjon og ikke minst hva du smaker før og etter en sider (eller en øl eller en whisky) har å si. Vi fikk en smak av denne hos Siidrimaja i Tallinn, og da ga jeg den ynkelige to av fem korker på Untappd, utvilsomt fordi bitterheten var framtredende og det andre vi fikk smake var mye bedre. Etter å ha drukket tre slurker av en rusbrus-som-later-som-den-er-sider i dag smaker dette nesten himmelsk. Men bare nesten, for jo, den er for bitter for meg. Ikke så bitter at den er udrikkelig, men kombinert med at de andre smakene er litt unselige blir det ingen høydare. Men mer enn to skal den få i dag.
Kjøpt hos Siidrimaja, Tallinn.
Nese: Grønne hageepler, men også ganske (pære)mozell-aktig.
Smak: Eplebrus, eller Mozell om du vil. Lite søt sådan, men alt for søt til å være god som sider.
Kommentar: Et litauisk variant av «sider» a la Kopparbergs. Litt nedtur, egentlig. Særlig siden det er en 0,75-litersflaske og jeg ikke har lyst på mer etter tre slurker. Burde ha smakt på den i Kaunas i stedet, så kunne plassen dens i bilen hjem vært spart.
Kjøpt i Kaunas.
Humlet heter tydeligvis «apinos» på latvisk. Jeg noterer det bak øret for å unngå ubehagelige overraskelser i framtiden (jeg vil gjerne smake humlet sider, altså, men jeg vil helst ikke kjøpe større enheter av den enn nødvendig).
Nese: Dempet eple, litt sitron, gress og litt metallisk humlepreg.
Smak: Ren og elegant eplesidersmak, men med en underlig bismak jeg bare kan beskrive som kamferdrops. Kamferdropsene henger også igjen som en ganske lang ettersmak.
Kommentar: Nei, altså. På en kraftigere sider hadde kanskje disse humlegreiene hatt noe for seg, men denne er for anonym og humlen overdøver det den har å by på. Og flytende kamferdrops – eller forsåvidt kamferdrops i det hele tatt – er ikke min greie. Jeg er redd resten av flaska går i vasken.
Kjøpt i Riga.