Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Eplemos.
Smak: Umiskjennelig eple, lett syrlighet.
Kommentar: Ganske god brus. Som en frisk krysning mellom eplejuice med farris og Mozell. Og bare 5 gram sukker per 100 gram, halvparten av vanlig brus. Sider er det jo ikke, men brus er jo noe man av og til får lyst på.
Kjøpt på Systembolaget.
Tja. Hva skal man si? «Apple cider and blueberry juice» står det på etiketten. Det høres mer enn en smule merkelig ut i mine ører, men altså blåbær kan være godt det. Here goes:
Nese: Det lukter mer blåbær enn sider, men umiddelbart er det jeg tenker på først «Grape Fanta», som var en brus vi kjøpte fra den lokale mineralvannfabrikken i Gambia, formodentlig lisensprodusert for Coca-Cola. Det eneste som mangler er sukkeret.
Smak: Lett syrlig, definitivt blåbær. Ellers en litt diffus fruktsmak. Det nærmeste jeg kommer helhetsinntrykket er «ikke særlig søt husholdningssaft med en god dæsj blåbær og kullsyre».
Kommentar: Absolutt ikke udrikkelig, men er det sider? Og hadde det ikke vært (mer enn) nok med ett glass? 0,75-litersflaske er i alle fall i overkant, det blir mer og mer lik saft for hver slurk og innen det første glasset er tomt er jeg godt og vel lei.
Kjøpt på Vinmonopolet, Bankkvartalet.
Nese: Frisk lukt av grønne epler.
Smak: Grønne epler, epleskall, lett bitterhet.
Kommentar: Fortsatt godt, fortsatt gasnke kjedelig, men for første gang mener jeg å ha funnet noe som skiller denne vintagen fra tidligere, for bitterhet er det første gang jeg registrerer på en Thatcher Vintage.
Kjøpt på Vinmonopolet, Bankkvartalet.
Nese: Tørr siderlukt med et preg av bittert eppleskall. Litt voks.
Smak: Eplekake, men tørt. Vinterepler og voks, eller kanskje helst bivoks, det er noe honningaktig over det heler.
Kommentar: Utmerket. Litt mye kake/honning, kanskje, så det holder med en flaske om gangen, men jeg kunne gladelig drukket den igjen (og igjen).
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Nese: Ganske lukket, litt syrlig og litt tørt.
Smak: Eple, definitivt, men også appelsin og hylleblomst. Fint lite sødme (den skal være medium dry).
Kommentar: Single variety er alltid interessant, og denne var veldig spesiell. Men godt er det. Jeg foretrekker nok andre Dunkertons-varianter for «mengdedrikking», men skal gladelig tømme denne flaska.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Nese: Syrlig og tørt, tydelig eple.
Smak: Eple, epleskall, ganske mye bitterhet, men også en del sødme.
Kommentar: Hm. Dette er det dårligste jeg har smakt fra Dunkertons, tror jeg. Den passer i alle fall ikke min smak, det blir for mye bitterhet, rett og slett. Og sødmen i kontrast gjør i tillegg at jeg synes den blir litt ubalansert.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Nese: Tørt eplepreg, grønne epler.
Smak: Grønne epler, epleskall, bitterhet.
Kommentar: Med litt mer funk hadde denne vært bortimot perfekt. Som det er er det en av de beste franske jeg har drukket.
Kjøpt på Vinmonopolet, bestillingsutvalg.
Produsert 2016, gjæret på eikefat. Jeg smakte en Cider Spontan fra fat på Habitat før jul, hvorvidt det er den samme batchen er uvisst. Etiketten sier at den inneholder humle, og det forklarer jo appelsinpreget jeg fant sist.
Nese: Funky, litt gressaktig, sitron og eple. Hint av en litt ubestemmelig – og funky på feil måte – appelsinduft.
Smak: Mye tydeligere eple. Gresstoner og sitrus. Den funky-på-feil-måte appelsinen er her også.
Kommentar: Jeg antar jeg kan skylde på humla for den appelsinen, siden den er ganske velkjent fra øl-verdenen. Det er synd, for ellers er dette en sider helt etter mitt hjerte, men med den bismaken blir den bare under tvil drikkelig i dag.
Kjøpt på Vinmonopolet.
Nese: Gelegodteri med eplesmak. Om Haribofersken var Hariboeple i stedet hadde de luktet sånn.
Smak: Vel, det smaker mer sider enn det lukter. Litt splittet personlighet mellom en helt ok, om enn kommers sider og flytende gelegodteri.
Kommentar: Ikke vondt, men litt ubalansert, og alt for nære brus for min smak.
Kjøpt i Dublin.
Nese: Gjær, lett metallisk.
Smak: Kommers eplesider, men også syre, noe metallisk og tydelig gjær/alkohol.
Kommentar: Ubalansert og sur (ikke tørr). Under tvil drikkelig, men definitivt ikke noe jeg har lyst på mer av.
Kjøpt i Dublin.