Måned: september 2018

Highland Park Vintersolhverv 2001 16 år 61,3 %

«Single cask series», fat nummer 386.

Nese: «Spice chest», eller kanskje heller sånn krydderbukett som var in på åttitallet eller deromkring. Sherrytoner og tørket frukt og noe svidd treverk. Mer «røyk» med vann; sot og aske og «ren» bålrøyk.

Smak: Kull og aske. Sherrytoner og sot. Mer eiketoner – og bitterhet – med vann.

Kommentar: Overraskende tydelig røykpreg på denne. Jeg vil nok egentlig mene at den er overeika, men sotet overdøver fatpreget til en viss grad. Fint lite destillerikarakter igjen, da, vil jeg si.

Takk til Johnny Morten for smaksprøven.

Ben Nevis Aflodal No 1 1986 26 år 51,6 %

Destillert 5. mars 1986, modnet på eks-bourbonfat, tappet 18. oktober 2012, fat nummer 1868.

Nese: Rødkløver, vanilje, gjærbakst med melis. Enda mer blomster med vann, men av det søte, spiselige slaget. Rooibos te og malt.

Smak: Vanilin, planker, syrin. Maltpreg med vann, og papp heller enn plank.

Kommentar: Mye bedre på lukt enn smak, men i alle fall ikke udrikkelig.

Takk til Johnny Morten for smaksprøven.

Tamdhu Special Edition 13 år 55,5 %

Destillert 17. juni 2004, modnet på first fill eks-sherryfat, tappet desember 2017 for Cinderella Whisky Fair.

Nese: Vinfat, four red fruits te, sherrytoner, lett rosin, plommer. Med vann dukker det opp appelsinmarmelade og jeg kjenner faktisk maltpreg.

Smak: Som å tygge på en lakkert treplanke, ispedd alt jeg ikke liker med Lipton Four Red Fruits (kombinasjonen av bitterheten i teen og det parfymeaktige fruktpreget). Den blir om noe bitrere med vann.

Kommentar: Lovende nese, men fryktelig smak. Kroneksempel på overdrevet eikepreg.

Takk til Johnny Morten for smaksprøven.

Wemyss Hedgerow Berries Glenrothes 1996 46 %

Tappet 2016.

Nese: Litt einerbusk, litt bringebærdrops, og kanskje noe kongen av danmark. Med vann dukker et friskere fruktpreg opp, blandet med appesinsaftpulver.

Smak: Kongen av danmark, furunål og bakte plommer. Malt gjør seg gjeldende med vann. Og eik. Plommene vrir mot plomme i madeira, men kongen er fortsatt tilstede.

Kommentar: Også denne er i grunn utmerket, en innbydende Glenrothes.

Takk til Ragnar for smaksprøven.

Wemyss Tutti Frutti Zing Glentauchers 1992 46 %

Tappet 2016.

Nese: Bruspulver med eplesmak, fruktsoda. Mer mot friske epler og druer med vann, men fortsatt noe godteripreg.

Smak: Mye malt og maltsødme, noe gelegodteri og en viss bittertone av eik. Mer eik på ettersmaken, ispedd vanilje. Malten henger i med vann, og gjør at jeg begynner å tenke i retning eplekake.

Kommentar: Egentlig burde man smake all Wemyss blindt, for navnet har en tendens til å dytte smaksnotatene i en retning som det er fryktelig vanskelig å vite om de ville tatt ellers. Vel, dette er en utmerket whisky fra Wemyss, utpreget bourbonlagret, men med mye frukt.

Takk til Ragnar for smaksprøven.

Highland Park The Dark 52,9 %

Nese: Tydelige sherrytoner, men tilbakeholdne. Med vann mørke plommer og eik.

Smak: Brent, sherrytoner, tørket frukt og eikefat. Vann forsterker det brente, den blir bitter.

Kommentar: Helt ok uten vann (om enn litt sterk). Med vann synes jeg den blir direkte udrikkelig.

Smakt på Whisky til folket, minifestival på Kafé Larssen.

Lindheim Ølkompani Cider Spontan (2016) 7 %

Produsert 2016, gjæret på eikefat. Jeg smakte en Cider Spontan fra fat på Habitat før jul, hvorvidt det er den samme batchen er uvisst. Etiketten sier at den inneholder humle, og det forklarer jo appelsinpreget jeg fant sist.

Nese: Funky, litt gressaktig, sitron og eple. Hint av en litt ubestemmelig – og funky på feil måte – appelsinduft.

Smak: Mye tydeligere eple. Gresstoner og sitrus. Den funky-på-feil-måte appelsinen er her også.

Kommentar: Jeg antar jeg kan skylde på humla for den appelsinen, siden den er ganske velkjent fra øl-verdenen. Det er synd, for ellers er dette en sider helt etter mitt hjerte, men med den bismaken blir den bare under tvil drikkelig i dag.

Kjøpt på Vinmonopolet.

Tre rom

Nå er det vel på høy tid å komme seg gjennom romjulekalenderen fra 2017, eller?

Luke 3: Varela Hermano Abuelo XV Finish Collection Tawny 40 % (Panama)

Nese: Eik, tørket frukt.

Smak: Eik, lett sødme, litt kandissukker, hint av svisker.

Kommentar: Anonym. Servert blindt kunne dette vært en hvilken som helst fatlaget sprit.

Luke 7: Destilleria Colombiana Dictador Solera Destillery Icon Reserve 20 år (Colombia)

Nese: Kandissukker, kaffe, hint av lakris, generelt krydderpreg.

Smak: Kaffe med kandissukker og chipotle.

Kommentar: Veldig spesielt, jeg kunne nesten ha sverget på at det var chili i den, men det kan da umulig stemme? Kunne definitivt ha vurdert å kjøpe en flaske.

Luke 8: Oliver & Oliver Presidente El Gran Ron del Caribe 15 år (Den Dominikanske Republikk)

Nese: Lakris og brent sukker.

Smak: Brent sukker, svisker og eik.

Kommentar: Vel, dette smaker rom, men ellers er denne også ganske anonym og kjedelig.