Nese: Rødlige hageepler. Voks. Et hint av lakris og skifer.
Smak: Hypertørr. Skall av røde epler, uten sødme. En litt støvete, steinaktig smak.
Kommentar: Den totale mangelen på sødme på smaken er uventet, siden jeg forbinder røde epler og sødme i høy grad. Sideren er også helt klart tørr snarere enn syrlig, det er ingen hint av granny smith her. Virkelig topp kvalitet.
Kjøpt på Siidrimaja i Tallinn.