All In Brewing er et svensk gjøkbryggeri (de har planer om eget bryggverk) som raskt har steget i gradene i svenske bryggerkretser. Som liten fisk i den store bryggeridammen kan de lett snu seg rundt og brygge fikse ting.
RLGK er brukernavnet til en bruker på Ratebeer som har lagt inn smaksnotater der siden 2003. Dette brygget er for å feire hans registrering nummer 10517 på Ratebeer (han er nå oppe i 12025).
Selve brygget er en Imperial Stout som er brygget hos Göteborgsbryggeriet Dugges Ale & Porterbryggeri. Det inneholder vaniljebønner, kakaobiter og kaffe fra den lokale kaffebrenneren Per Nordby.
Farge: Svart. Tykt og mørkt skum.
Nese: Kaffe, bitter kakao, lakris og litt lær. Tørt og godt.
Smak: Søtlig og rik. En tørr og intens aroma av kaffe, bitter kakao og melkesjokolade kommer litt etterhvert. Alkoholen er rimelig framtredende og gir et syrlig preg. Overraskende lett med tanke på alkoholstyrken. En viss fruktighet (kirsebær, solbær) er også tilstede, men dekkes godt over av kaffen og kakaoen.
Konklusjon: Et intenst og rikt øl av dimensjoner som er nesten sjokkerende lettdrukket. Snadder.
Innkjøpt: Systembolaget Bestillingsutvalg (39,90 SEK / 33cl)
