Seattle Cider Co Dry Hard Cider 6,5 %

Også ny på polet i spesialslippet i mars. Jeg har drukket – og skrevet om den – før, men da fra fat.

Nese: Syrlige epler.

Smak: Tørt eplepreg.

Kommentar: Tørr nok, og eplete nok. Litt lite funk, den er litt for ren i smaken. Men likevel sånn ca det beste som er å få på polet for tiden. Jeg burde vel ta en «taste-off» med den mot Dunkerton’s Organic.

Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet.

Ace Black Jack Twenty One Cider (2015) 9 %

Ny på spesialslippet i mars.

Nese: Gravenstein, tørt, epleskallaktig, litt hint av gråpære(skall) også.

Smak: Epler, eplemost, fruktsyrlighet.

Kommentar: Det er godt, ok, men det er alt for lite funk, og dessuten er den mer (eple)syrlig enn tørr. Og alkoholen er merkbar (så kan man jo diskutere om det er et pluss eller et minus). Med tanke på prisen – den koster nesten 200 kroner for en 0,75 – tror jeg jeg lar det bli med den ene, og hamstrer heller Seattle Dry, som kom på samme slipp.

Woodford Reserve Kentucky Straight Rye 45,2 %

Nese: Bourbonfatpreg, litt ren tobakk og urter (med andre ord: En litt tvilsom sigarett).

Smak: Bourbon- og rye-typisk. Lett parfymert tobakk.

Smak: Denne synes jeg var ganske god. Arve synes den var for tynn, det er kanskje nettopp derfor jeg liker den.

Smakt på Trondheim whiskyfestival 2017.

Maker’s 46 47 %

Tittelen på innlegget er ikke en trykkfeil, whiskyen heter «Maker’s 46» og holder 47 %. 46 henviser visstnok til testbatch nummer og altså definitivt ikke til alkoholstyrke.

Nese: Bourbonfat, treverk, råttent treverk. Med vann dukker sitrus, mest sitron, trelakk og syrin opp.

Smak: Lett råttent treverk. Med vann syrin.

Kommentar: Definitivt ikke den dårligste bourbonen jeg har smakt. Likevel neppe noe jeg kommer til å sjenke meg en dram til av.

Julekalender 2016 luke 21

Nese: Nyper, eller nypete. Tørr eik, dadler, muskatnøtt og mørk sjokolade. Med vann utvikler den litt tobakk og litt eikeparfyme.

Smak: Tørr eik, nypete, grainpreg. Grain og eik blir enda tydeligere med vann, ellers synes jeg jeg finner hasselnøtter.

Kommentar: Sterk følelse av at jeg har smakt dette før. Det kan selvsagt være bare stilen. Og normalt er dette ikke en stil jeg liker, men akkurat nå synes jeg på sett og vis det var ganske godt. Jeg er 99,9 % sikker på at vi skal over dammen til USA. Da er det neppe overvettiges gammelt, men jeg tror den er i det eldre sjiktet, dvs… 15+? Fatstyrke, eller noe sånt, dvs. 50ish prosent. Balcones er et navn som faller meg i mente, men det er ikke akkurat den eneste kandidaten.

Fasit: Evan Williams 23 år. Fra Heaven Hill, som jo er et navn som burde dukke opp siden fatene derfra er hyppig i bruk i Skottland. Men jeg er ikke så sikker på at jeg har drukket noe derfra før… 53,5 %, tappet for Japan i følge Whiskybase. Noe eldre enn jeg trodde, men ellers brukbar gjetting, føler jeg. Og en bourbon jeg liker (selv om eikepreget ble litt slitsomt utover i glasset), det er ikke akkurat hverdagskost.

Portland Cider Co Pearfect Perry 5,4 %

img_5563

Nese: Sideraktig, men med tydelig pærepreg, en krysning mellom friskt oppskårne pærer og pæresaftis.

Smak: Syrlig, pære, definitivt mot syrlig heller enn tørt. Faktisk heller denne også litt mot eddik, som gir meg samme assosiasjon til Uncle Bens Sweet & Sour som Passion Fruit varianten, men heldigvis i langt mindre grad.

Kommentar: Bedre enn pasjonsfrukten, men litt «feil» her også, definitivt for mye eddik på smaken. Mer intenst pærepreg hadde også vært å foretrekke, det smaker pære, men bare så vidt.

Drukket fra fat på Selma, Trondheim.

Seattle Cider Co Oaked Maple 6 %

Lagret med eikechips og lønnesirup fra Vancouver.

2016-09-22-18-45-53-1

Nese: Eple og eplesyrlighet, eikenoter.

Smak: Syrlig eplesider, men plenty eiketoner. Nesten litt røykaktig, og med et blaff av lønnesirup, eller krokanis.

Kommentar: Føyer seg inn i rekka av spennende og ikke minst gode sidere fra Seattle Cider Co. Polet nå!

Drukket fra fat på Bror.