Nese: Syrlig. Grønne epler. Hint av eddik.
Smak: Grønne epler. Hint av eddik på smaken også.
Kommentar: Mer syrlig enn tørr, og her vipper det nesten over i det (for meg) udrikkelige. Men den holder seg på rett side av grensen, såvidt.
Stikkord: cider
Fuente Guijarro La Espeluzná 2017 7 %
Nese: Syrlig, grønne epler, sitron og litt funky gjærpreg.
Smak: Ekstremt syrlig og ekstremt eple.
Kommentar: Definitivt mer syrlig enn tørr, men med såpass intens eplesmak er det liksom greit. Et meget hyggelig bekjentskap.
Kjøpt på Vinmonopolet, bestillingsutvalget.
Linden Village Medium Dry Irish Cider 6 %
Produsert av Bulmers.
Nese: Litt søtt eplepreg.
Smak: Tynt, daft og emment. Epler er det, men det er den eneste boksen den ticker.
Kommentar: Nei, dette gidder jeg ikke å drikke.
Kjøpt i Dublin.
Cullen’s Premium Irish Cider 5,3 %
Nese: Eple og siderpreg.
Smak: Tydelig eplesmak, kommerst siderpreg. Relativt tørr.
Kommentar: Til supermarkedsider på boks å være er den absolutt godkjent, og navnet noteres bak øret. Spennende kan den dog ikke sies å være.
Kjøpt i Dublin.
Domaine des Cinq Autels Cidre de Normandie Demi-Sec 4,8 %
Nese: Tørrere enn forventet. Vinterepler i binge.
Smak: Oppleves ikke videre søt. Joda, det er restsødme her, men det er nok epleskall og snerpethet til å balansere. Tydelig eplepreg, av vinterepler her også.
Kommentar: Mye bedre enn ventet, får meg til rent å glede meg til den tørre (som jeg tror jeg har på vent). Helt grei session-sider.
Kjøpt på Systembolaget, bestilling.
Fuente Guijarro Quimera 7 %
Nese: Lett, friskt eplepreg, gulgrønne epler. Jeg tenker «lyse epler», men det er vel ikke en ting?
Smak: Svært syrlig, lett bitter og lett vinøs eplemost.
Kommentar: Dette er nok en sider som egner seg mer som aperetif fra små vinglass enn til å drikkes «by the pint». Hvilket er greit nok, men upraktisk når jeg er bare én og flaska er 0,75 cl.
Oliver’s Fine Cider Bottle Conditioned Dry Season 2014 5,3 %
Nese: Vinterepler i kjellerbinge. Det er også noe litt vinøst over nesa.
Smak: Knusktørre eplekart, snerp og epleskallbitterhet.
Kommentar: Nesten i overkant, faktisk, tunga må venne seg til det hele. Godt er det, men for en gangs skyld skal jeg ikke ytre ønske om at den var tørrere.
Solhøi Cider Flytende solskinn 2017 6,2 %
Nese: Gjær og litt badeball. Lett (gult) eple i bakgrunnen.
Smak: Syrlig, litt funky. Vag smak av hageepler.
Kommentar: Det smaker mer villgjær enn eple(sider). Ikke helt udrikkelig, men litt for kjedelig til å kle flaskestørrelsen (75 cl) eller prisen (nesten 200 kroner på polet).
Kjøpt på Vinmonopolet.
Decideret Sprælsk 5,9 %
Nese: Grønne epler, syrlig.
Smak: Det er først et syrlig og tørt preg som treffer tungen og når man har svelget smaker det mye eple, som i god kvalitets eplemost, men uten noe særlig sødme å snakke om.
Kommentar: En av de mer vellykkede danske siderene jeg har smakt.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Oliver’s Vintage Fine Cider Dry Season 2015 6,8 %
Nese: Rødlige hageepler, vokset epleskall og tørt, nesten bittert epleskall.
Smak: Ren smak av eplekart og skall fra røde hageepler. Så tørr og snerpete at jeg nesten føler behov for å fukte munnen med vann etter noen slurker.
Kommentar: Ikke uventet helt utmerket. Renere og mer elegant enn jeg vanligvis ville jublet over, men med såpass hardtslående tørrhet blir det bra likevel.
Kjøpt hos Holm Cider, København.