Stikkord: cider

Tori Jõesuu Siidritalu Rondo vinamarjaga õunasiider 5,5 %

Sider med druer, det tror jeg faktisk det er første gang jeg smaker.

Nese: Litt rart. Eple er tydelig, men det lukter også ung rødvin.

Smak: Svært syrlig og litt overkarbonert (den hadde hastverk med å komme ut av flaska også). Bak er det eple, og igjen (ung) rødvin.

Kommentar: Et merkelig produkt. Det kunne vært en ung fruktig rødvin tilsatt kullsyre. Det smaker jo på en måte helt greit, men samtidig vil jeg ikke ha mer (men jeg skal drikke opp flaska, det er tross alt bare 0,33 liter, minus det som havnet på kjøkkenbenken).

Kjøpt hos Siidrimaja, Tallinn.

Kuura Cider 2016 5,5 %

Nese: Gule epler, vinterepler og litt jordkjeller.

Smak: Vinterepler og eplekart. Noe voksaktig og et hint av honning. Ganske mye syre og litt snerp.

Kommentar: Det var mer snert i smaken en lukta tilsa. Dette er saker jeg kan like. Noe av det bedre ikke-engelske jeg har smakt.

Kjøpt hos Siidrimaja, Tallinn, Estland.

Peenjoogivabrik Nudist Mr. Miyagi 6 %

Nese: Eple og… jeg ville nesten sagt wit. Det vil si koriander og noe sitrus.

Smak: Hint av eple og ganske mye ingefær. Og det er nok ingefær jeg egentlig lukter også, det bare havnet på feil knagg.

Kommentar: Litt for lite sideraktig, og alt for lite eple. Det smaker mer som en, tja, long drink laget med eplemost, ingefær og soda. Ikke vondt, altså, men ikke sider.

Kjøpt hos Öllepood Nr 2 i Pärnu, Estland.

Tori Siidritalu Kuiv Siider Liivi Kuldrenett 5,9 %

Nese: Det lukter litt svidd eple. Tørr og tiltalende høstlukt.

Smak: Tørt og syrlig eplepreg.

Kommentar: Ren og klar sider. Rent objektivt kan det ikke bli så mye bedre, personlig preferanse sier at det mangler litt funk, men godt er det likevel.

Kjøpt hos Siidrimaja, Tallinn.

Sheppy’s Dabinett Apple 6,5 %

Jeg har smakt en tidligere utgave av denne, men siden den både har nytt design og ikke minst ny alkoholprosent – og er fem år siden sist – er det kanskje greit med en gjensmak.

Nese: Vagt eple, litt voks.

Smak: Litt vandig, eple er det, og en viss epleskallbitterhet.

Kommentar: Denne har splittet personlighet, og til tross for at den egentlig smaker ganske lite spriker smaken likevel i alle retninger, noe som nesten er imponerende. Design og prosent har kanskje endret seg, men konklusjonen blir den samme: Ikke udrikkelig, men for uharmonisk til å være moreish.

Kjøpt i Estland.

Aval Cidre Artisanal 6 %

Nese: Krydret eplekake, røde epler og et tydelig alkoholpreg når jeg stikker nesa i glasset, slik at jeg fikk assosiasjoner til calvados.

Smak: Eple og epleskall. Tydelig snerpende tørrhet og et blaff av bitterhet.

Kommentar: Denne likte jeg. Den er «for fransk» til å få toppscore, men den havner på «kan gjerne kjøpes igjen»-lista, og den er faktisk ganske eksklusiv (i alle fall om vi bare regner ting som er å få tak i i Norge).

Kjøpt på Vinmonopolet.

Fuente Guijarro Ancestral 2015 7 %

Nese: Ekstremt syrlig-tørt, grønne epler, et snev av fersken.

Smak: Grønne epler, halvbittert epleskall, syrlig siderpreg, noe tørrhet, et snev av funk.

Kommentar: Now we’re talking. Dette er the shit. Jeg skulle sikkert ha helt denne fra en høyde også (eller gjelder det bare i Baskerland, det, kanskje?), men den smaker utmerket helt i glasset på normal måte også. Anbefales.

Kjøpt på Vinmonopolet, bestillingsutvalg.

Cidre François Séhédic 5,5 %

Nese: Litt krydrede eller kanskje helst bålgrillede epler. Tydelig eple i alle fall.

Smak: Eple, tørt, krydret fransk siderpreg.

Kommentar: En typisk, men også utmerket fransk sider. Det er ingenting annet i veien med denne enn at jeg foretrekker smaken av «typisk engelsk sider» framfor «typisk fransk sider».

Kjøpt på Systembolaget, bestilling.

Hallets Real Cider 5 %

Nese: Grønne epler, skarp syrlighet.

Smak: Grønne epler, tydelig siderpreg, litt snerp.

Kommentar: Mangler litt oomph, men er ellers aldeles utmerket. Vi smakte på den på Against the Grain i Elgin og kjøpte deretter 4 bokser for å ta med hjem. Praktisk med sjenkelover som gjør det mulig, må jeg si, men bar på polet der du kan smake på alle varene før du kjøper er kanskje ikke så veeeeldig realistisk?