Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Typisk fransk, epler med litt bakte karakteristikker og vagt av krydder.
Smak: Tørr og frisk. Mindre krydder på smak enn på lukt. Tydelig eplesiderpreg.
Kommentar: God, men litt kjedelig. Jeg vet jeg maser om funk og munnsnerpende tørrhet, men det er altså det som mangler her.
Kjøpt hos Refborg, Billund, Danmark.
Nese: Gule epler, epleskall, vagt krydderpreg.
Smak: Bakte, men tørre epler. Skall av såvidt modne hageepler. Lett krydderpreg.
Kommentar: Fransk sider av den bedre sorten. Tørr, om ikke ekstremt, og massive mengder eplepreg, men likevel tydelig sider, ikke juice. Jeg vil ha mer funk, men det er personlig preferanse.
Kjøpt på Systembolaget.
I et forsøk på å finne ut hva «Linda Ubin» betyr, siden de andre siderene jeg har smakt fra A. Le Coq har vært smakssatt med diverse frukt/bær, prøvde jeg å kjøre første setning fra baksideetiketten, «Linda ubin on naturaalne ja ehe poolkiv õrna mulliga õunasiider, mis toob meelde hea koduse õunamahla» gjennom Google translate. Resultatet var «Linda ubin er en naturlig og semi-soft, delikat boble eple ess som minner deg om god hjemmelaget eplejuice.» Om vi ser bort fra finurligheter som «eple ess» tolker jeg det som at dette faktisk er ren eplesider, og at de mener den skal minne om god eplejuice. Siden jeg er av den mening at sider skal smake sider, ikke juice, er det muligens ikke noe godt salgsagument, men vi får vel smake.
Nese: Røde epler, litt mot godteri med «eplesmak».
Smak: Røde epler, med innslag av grønne. Litt for brusaktig, selv om den ikke er fryktelig søt. Jo fler slurker jeg tar jo tydeligere blir en «kjemisk», kunstig ettersmak, som legger seg som en hinne i munnhulen.
Kommentar: Produsenten har nok rett, dette ligner mer på juice enn sider, men det med god juice er jeg vel ikke like enig i). Litt for lettdrikkelig og «liker ikke egentlig alkohol, men vil gjerne bli full»-vennlig. Og med en ettersmak av kunstig ett-eller-annet. Til slutt gikk resten i vasken.
Kjøpt i Tallinn.
Kort, snappy navn der, altså.
Nese: Epler, voks, nesten litt honningaktig.
Smak: Tørrere enn forventet fra lukta. Epler. Tydelig siderpreg. Dempet «fransk-sider-krydderpreg».
Kommentar: God sider i fransk stil. Mangler munnsnerpende tørrhet og engelsk funk, men er absolutt drikkelig.
Kjøpt på Systembolaget.
Nese: Gule epler.
Smak: Som å bite i gule hageepler, med et ekstra tørt bitt.
Kommentar: På sett og vis veldig godt, men det er for mye «ferskpresset eplejuice» og for lite siderpreg, i alle fall med tanke på at den holder hele 6,5 %. Veldig, veldig god juice, da.
Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet, Trondheim.
«Sparkling cloudy cider with rhubarb». Joda. Men hvorfor en sider med bobler heter «flat tyre» kan man jo spørre seg.
Nese: Eple og ganske riktig rabarbra. Mer frisk rababra enn f.eks. rababragrøt, og det er et godt tegn.
Smak: Melne epler. Bruspulver eller kanskje heller sure godterier med rabarbrasmak.
Kommentar: En helt grei sider av den kommerse varianten. Hadde kanskje vært vel så god uten rabarbra, men den er i alle fall ikke kvalmende søt, og selv med bruspulver som assosiasjon ligner det ikke på brus dette her. Ikke noe jeg kommer til å kjøpe igjen, annet enn i «fryktelig lyst på sider og det eneste puben har er x»-scenario.
Kjøpt i Tallinn.
Nese: Klassisk, tørr sider. Skall fra grønne epler, litt voksaktig.
Smak: Følger opp den lovende lukta. Tørt, epleskall, massive mengder eplepreg, men så tydelig sider som det kan få blitt.
Kommentar: Sånn skal det gjøres. Vi tok sjansen på å bestille en kasse (seks flasker) av denne, og det gjorde vi jaggu rett i. Skulle kanskje tatt to.
Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.
Nese: Ananas, søtlig, så kanskje tørket ananas heller enn frisk.
Smak: Eple og ananas som krangler litt om overtaket.
Kommentar: Litt merkelig. Ikke helt balansert. Forsåvidt også for søt for meg, men fortsatt på drikkelig nivå. Men altså, litt rar.
Drukket på Brew Lab & Hammerhead tap room, Trondheim.
Nese: Røde epler.
Smak: Røde epler med «eplekakekrydder» (vagere enn kanel). Typisk fransk.
Kommentar: Bra fransk sider. For søt for meg, men ikke overdrevet søt, og med det «typeriktige» franske preget.
Drukket, fra fat, på ØX Tap Room.
Nese: Rødlige epler.
Smak: Frisk eplesidersmak, ikke noe av det typiske franske krydderpreget.
Kommentar: God. Enda bedre til maten (grønnsaksterrine). Kanskje litt kjedelig sånn for seg selv, men fin «brukssider».
Drukket på Jazzköket, Östersund.