Nese: Eple, tydelig siderpreg, «astringent».
Smak: Hageepler, både grønne og røde. Tørt og friskt.
Kommentar: Ypperlig. Littegranne for ren, kanskje, men det blir litt flisespikkeri.
Kjøpt hos Holm Cider, København.
Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.