Nese: Epleskall av tørre, grønne epler.
Smak: Grønne, syrlige epler. Tørt og lett bittert preg.
Kommentar: Kunne vært mer funky, men er ellers nettopp slik en sider skal være.
Kjøpt hos New Forest Cider, Borough Market, London.
Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.