Nese: Grønne epler, tydelig siderpreg.
Smak: Skall av grønne epler, tørt siderpreg.
Kommentar: Frisk og behagelig tørr, men litt for clean cut til å være videre spennende.
Kjøpt hos New Forest Cider, Borough Market, London.
Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.