Trollbryggeriet – drikkelig.no

Trollbryggeriet Slogen Sunnmørsjul 6%

Årets sterke juleøl fra Sunnmøre skal være en maltdreven øl med Münchener- og Pilsnermalt og tysk humle.

Farge: Kobberbrun med et lite rødlig skjær. Tynt skum.

Nese: Røyka lakris. Er det røykmalt i denne tro? Hint av sjokolade og kaffe oppå en seng av korn.

Smak: Syrlig mot surt annslag. Litt sur røyksmak med hint av lakris og lite ellers. Tynn. Mer fylde og karakter kommer med temperaturen og den går nesten mot litt kjøttaktig.

Konklusjon: Ikke helt vellykketnår den blir servert kald. Med økt temperatur treffer den bedre og blir fyldig, rik og god.

Trollbryggeriet Slogen Alpe IPA 4,7%

Nok et øl fra Sunnmøre har funnet veien til velassorterte butikker i Trondheim. Denne gangen er det snakk om en IPA som beskrives å være en middels humla IPA med markant innslag av amerikanske humlesorter.

Farge: Gylden med lite skum.

Nese: Et godt og balansert humlepreg med litt sødme i bakgrunnen. Sitrus og tropisk frukt er til stede også.

Smak: Lett og fruktig med ett lite sitruspreg. Kornpreget er også godt til stede. Litt synd at det også har et litt vannaktig preg, men dette skyldes vel at ølet selv gjerne ønsket å være litt sterkere enn norsk butikkstyrke.

Konklusjon: En grei butikk-IPA men i tynneste laget.

Slogen Pale Ale 4,7%

Det fjerde av ølene fra Trollbryggeriet som er tilgjengelig her i Trondheim.

Det er naturlig nok snakk om en pale ale. Den inneholder amerikansk humle så det er vel da snakk om en US Pale Ale, eller APA om du vil.

Farge: Lys brun med en lett rødlig skjær

Nese: Malt (karamell og sjokolade), litt tørket frukt er det også.

Smak: Lett og tørr med preg av sjoko- og karamellmalt. Et lite hint av urenheter i form av fjøs. Et lite hint av kandiss ligger baki der et sted også.

Konklusjon: Ikke akkurat en erketypisk pale ale (batch #249), mer som en lett brown ale.

Slogen Fjord 4,7%

Tredje øl ut hos meg fra Trollbryggeriet i Indre Sunnmøre.

Fjord er en golden ale med tysk og tjekkisk humle.

Farge: Lys gylden.

Nese: Malt og litt fjøs. Lette bitternoter er også å finne sammen med syrlige bær, stikkelsbær eller noe lignende.

Smak: Litt fjøsaktig her også men smaken preges i all hovedsak av en lett og elegant maltkarakter. Humlen er tilstede men gjør ikke noe stor nummer av seg. Litt kjekspreg i bakgrunnen sammen med et hint av skogsbærsyltetøy.

Konklusjon: En grei og enkel øl. Men litt for kraftig karbonert for min smak.

Slogen Brown Ale 4,7%

Nok et øl fra Strandas stolthet, og da snakker jeg ikke om Grandiosa.

Brown Ale skal være en klassisk variant av den engelske typen.

Farge: Brun, ganske lys.

Nese: Sjokolade, lysbrent kaffe og en svært lett preg av frisk humle.

Smak: Lett og ikke alt for komplisert. Lette og liflige smaker i anslaget med malt, sjokolade og litt lær. Maltpreget kommer krypende sammen med litt bitterhet.

Konklusjon: Et lettdrikkelig og godt øl for sosiale lag.

Slogen Lys Ale 4,7%

Dypt inne i indre Sunnmøre ligger Stranda kommune, verdenskjent for Grandiosa-pizzaen. Trollbryggeriet startet opp i 2009 og ligger i Liabygda (på andre sida av fjorden i forhold til kommunesenteret).

Slogen er en fjelltopp (1564 moh.) i Sunnmørsalpene, beliggende i Ørsta kommune – like ved grensa mot Stranda. Fjellet er også avbildet på etiketten.

Farge: Dyp gylden, med et hint av rødlighet.

Nese: Sødme, litt (lettrøkt) vørteraktig og med en markant fruktighet (pære, fersken og druer).

Smak: Lett og fruktig. Vørteraktigheten fortsetter på smaken (mer som lettrøkt wash rett fra en skotsk washback faktisk). Blir litt tørr på ettersmaken, men en lys fruktighet ligger i bunn.

Konklusjon: Ett godt, lett og friskt øl, men det virker nesten litt som om de har måttet avslutte gjæringen litt brått da det er et markant vørterpreg. Uten dette hadde det vært virkelig snadder.