Stikkord: geuze

Jacobins Geuze 5,5%

Jacobins Geuze produseres av Brouwerij Bockor eller Brouwerij Omer Vander Ghinste som mange fortsatt kaller det. Navneskiftet til Bockor ble foretatt i 1977. Dette er et familieeid bryggeri med aner tilbake til 1892. Geuzen kom på markedet på 70-tallet.

Brygget ble meg anbefalt å drikke med is, noe jeg da slo til på. En ganske spesiell opplevelse, men langt fra ubehagelig.

JacobinsGeuzeAMLFarge: Lys rav.

Nese: Syrlig med et visst lettrøkt kjøttpreg. Dyp frukt og litt sitrus.

Smak: Herlig sur og frisk. Isen resulterer i en litt spissere surhet. Sødmen var tilstede, men lå gjemt der bak. Ganske kort ettersmak, eventuelt så var det at kvelden var langt fremskreden.

Konklusjon: God og grei og ikke alt for utfordrende geuze. God som introduksjon til arten eller bare som kosedrikke utpå kvelden. Den rensker godt opp i en mettet gane.

Boon Oude Geuze à l´Ancienne 2011-2012

Boon lager Oude Geuze (gammel geuze) ved å blande 90% mild 18 måneder gammel lambic med 5% sterk 3 år gammel øl og 5% veldig ung lamibc. Den unge bringer med seg villgjær og sukker. Alle ølene er modnes i eiketønner og mikses i ståltanker og avkjøles. Før tapping økes temperaturen slik at gjæren våkner til live igjen og kan starte annengangs gjæring i flaska. Etter noen måneders lagring sendes ølet ut på markedet, Tappedatoen hos Boon er 20 år før best før-datoen.

Boon Oude Geuze 2011-2012Farge: Gylden gul.

Nese: Syrlig frisk. Sitrusskall (flere sorter blandet sammen), med et bittelite hint av Kornmo.

Smak: Lett anslag. Avdempet smak av grapefrukt og melon. Ganske dempet men likevel spiss syre.

Konklusjon: Rimelig enkel i stilen, grei introduksjon til geuze-stilen. Et hyggelig bekjentskap som tåler en gjenvisitt.