Krombacher Brauerei er et stort tysk familieeid bryggeri med røtter tilbake til 1803 og opprinnelig som et bryggeri tilknyttet en kro i Krombach. Reglene på den tiden var at kun serveringssteder som hadde eget malteri og bryggeri fikk lov til å selge øl. Siden har bryggeriet skiftet familie noen ganger og eies i dag av Schadeberg-familien og lager den mestselgende pilsen i Tyskland, Krombacher Pils.
Krombacher Dark er en Schwarzbier eller mørk lager som de noen gang kalles utenfor Tyskland. Fargen kommer fra kreftig røstet malt men såpass lite er brukt og smaken er ofte lite preget av det. Smaksmessig er den som en litt fyldigere lager og langt fra andre mørke øl som porter eller stout.
Farge: Svart. Pent og mørkt skum som legger seg som et tynt lokk.
Nese: Lett og nesten fraværende. Hint av malt og noe sødme.
Smak: Lett og intetsigende med et lite preg av røstet malt. Smaksmessig er den førøvrig som en blass og nesten litt sur lager.
Konklusjon: Ikke den beste Schwarzbieren jeg har smakt, til det er den for kjedelig. Men kan være morsom å servere lagerdrikkere som synes at mørkt øl er kraftig og tungt.
Innkjøpt: Bunnpris Nidarvoll, Trondheim
