Ølve på Egge stammer fra 2005 men ble i 2007 solgt av grunnlegger Magne Bjerkem til en gruppe på 10 personer (fem par) som i dag har bryggeriet belagt på Vester Elnan, vest for Steinkjer (på gården til et av eierparene). De brygger en håndful øl både i butikkstyrke og polstyrke, men polølene er kun å få på utesteder i regionen.
Brygget er et ufiltrert hveteøl så bør vel da katagoriseres som hefeweissen.
Farge: Uklar, lys gylden. Tynt skum – ingen hveteøltopp.
Nese: Banankaramell, sitrondrops og litt bruspulver.
Smak: Lett innestengt preg med mye kullsyre. Litt fruktighet og hint av krydderier og gjær.
Konklusjon: En enkel hveteøl uten særlig fylde. Helt grei, men ganske forskjellig fra de tyske variantene.
