Fra en refill butt.
Nese: Pepperkaker i noen sekunder, men så forsvinner de. Byggmalt og sitrus.
Smak: Bygg, appelsinskall inkludert det hvite.
Kommentar: Grei, men kjedelig.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Stikkord: single cask
Royal Lochnagar 1984 Old Malt Cask 23 years old 50 %
Fra en refill hogshead.
Nese: Sitrus, neglelakkfjerner.
Smak: Appelsin, appelsinskall, furu.
Kommentar: Helt grei.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Old Pulteney 1998 Gordon & MacPhail CS 55,6 %
Nese: Sitron og svarthyll. Vann gir meg et mer blomstrete preg (men godt) og sjø.
Smak: Salt sjø og svarthyll. Vann åpner for eik, brent sukker og hint av jernbanesviller.
Kommentar: God, men kanskje ikke så god som prisen (rett over 1200 på polet) skulle tilsi.
Rhosdhu NC2 1995-2007 11 år Cask no 1701 46 %
Nese: Fusel, svovel, bakte epler.
Smak: Fusel, blanding av gammeldagse bland drops (uten sjokolade) og kongen av danmark.
Kommentar: Smaker newmake, og ikke veldig god newmake heller. Verre og verre jo mer vann jeg har i.
Glen Scotia 1991 Wemyss Malts «Strawberry Ganache» 46 %
Tappet 2012.
Nese: Joda, det lukter jordbærganache. Eller om det ikke gjør det så er det i alle fall det hjernen min gir meg. Men også einer (altså treet) og krydder. Vann forsterker trepreget og krydderet, og legger til litt salt sjø.
Smak: Melkesjokolade, eik og litt sitrus, jordbær på ettersmaken. Vann åpner for eikebitterhet og tørt tre.
Kommentar: Tja. Ganske grei. Bedre på lukt enn smak.
Takk til Håvard for smaksprøven.
Gjoleid sherrylagret 47 %
Eks-oloroso sherry, amerikansk eik, 500-litersfat. Lagret 3,5 år. Malt: Pale barley, pale wheat, beach wood smoked barley. Fatnummer 9305.
Nese: Werther’s original fløtekaramell. Smør(syre). Litt rosin.
Smak: Først tror jeg den skal følge opp nesa, men når den treffer tunga skikkelig smaker det skarpt med en avslutning som mest av alt minner om varm plastikk, badeball eller noe sånt.
Kommentar: Hverken lukt eller smak endrer seg nevneverdig med vann. Lukta er god, men, altså, det er mye fint å si om badeballer, men jeg har ikke lyst til å drikke dem. Om det er dette ene fatet eller om spriten bare ikke kler sherryfatslagring vet jeg ikke, men det er i alle fall helt klart at bourbon-versjonen vinner med klar margin.
Gjoleid bourbonlagret 47 %
Etiketten er nesten litt overdrevet informativ, men her er noen av detaljene: First fill, amerikansk eik, 200-litersfat. Lagret 3,5 år. Malt: Pale barley, pale wheat, beach wood smoked barley. Fatnummer 9359.
Og den inneholder altså hvetemalt. Jajamennsann.
Nese: Det lukter whisky, og langt mindre fusel enn en alder på 3 år skulle tilsi. Litt sitron, litt malt, ellers er nesen ganske lukket. Med vann får den et noe overraskende eukalyptuspreg, med tydelig kornpreg under.
Smak: Det er mulig hjernen min henger seg opp i maltbeskrivelsen her, men jeg synes faktisk det smaker drivved og hvetekli. Med vann blir det skarpere og eukalyptusen fra nesa er merkbar også på smak, sammen med tørt tre og litt fusel.
Kommentar: I kontrast med bourbonen i forrige innlegg er dette kjempegodt. Arcus leker ikke whiskyproduksjon, det er opplagt, og dette er ingenting å skamme seg over. Vinner neppe fram mot en ordentlig god maltwhisky, men med såpass ung sprit er det heller ikke å vente. Vi kan glede oss til fortsettelsen.
Arran Bourbon Cask 1996 56,1 %
Destillert 21.08.1996, tappet 26.04.2005, cask no. 1038.
Nese: Sprit, vanilje og sitron. Med vann synes jeg den får et slags voks-preg, og med nok vann til at drikkestyrken blir behagelig får jeg et snev av babyspy (men ikke nok til å skjemme den helt).
Smak: Vanilje, kandissukker, honningmelon. Med vann får jeg mer sitron og eikebitterhet.
Kommentar: Tar mye vann. Bedre enn jeg husket den, men fortsatt ikke en av mine favoritter.
Rosebank Old Malt Cask 20 år 50 %
Destillert februar 1990, tappet november 2010, fra en refill butt, DL Ref 6815.
Nese: Helt umiddelbart fikk jeg assosiasjon til Twist med aprikosfyll, men så druknet det i sprit. Uansett, noe fruktig der, altså. Med vann begynner gresstonene å komme fram, og noe sitron og litt umodne hageepler. Jeg synes også jeg kjenner litt bark og er dermed fristet til å si: Epletre.
Smak: Karakteristisk maltpreg med hint av tørt gress. Med vann får jeg et krydder jeg ikke klarer å sette fingeren på… Kan det være laubærblad mon tro? En tur ut i krydderhylla for å snuse senere og jeg sier, jo, lauberblad, muligens med et hint av tørket persille. Etter at den har utviklet seg litt i glasset blir smaken hakket beskere, mindre rund enn jeg normalt oppfatter Rosebank.
Kommentar: Denne trenger vann, fatet har gjort lite for å dempe spritpreget, selv etter 20 år. Desverre har den definitivt mer sødme uten vann, men også for kraftig spritpreg til å være helt behagelig å lukte på eller drikke. Den treffer meg ikke helt, den har noe litt ukarakteristisk for Rosebank ved smaken, særlig, som jeg ikke opplever som helt heldig. Treet har nok satt sitt preg, likevel, det har gitt noen litt bitre eikenoter.
Takk til Daniel for smaksprøven.
Kilchoman Single Cask for Oslo Whiskyfestival 59,3 %
Cask nummer 476/2008, destillert 25.09.2008, tappet 25.09.2013, first fill bourbon cask.
Nese: Røyk, men avrundet sådan. Hint av appelsin. Med vann får jeg mer sødme, litt sukkerspinn på denne også, men litt svidd sukkerspinn, og også brunt sukker.
Smak: Røyk, krydder, appelsinskall. Med vann får jeg brent sukker også på smak.
Kommentar: Særdeles drikkelig. En verdig 10-årsjubileumstapning, vil jeg si.