pale ale – Side 3 – drikkelig.no

Nøisom Placebo 3,7%

Nøisom var opprinnelig et varemerke til bryggeriet som opprinnelig fikk navnet Fredrikstad Mikrobryggeri. Nå brukes kun navnet Nøisom AS og Nøisom Craft Beer. Oppstarten var i 2013 og de første dråpene ble servert i mai måned (brygget på et hjemmebrygganlegg). Endelig produksjonslisens for det nåværende bryggeriet ble gitt i juni 2013, men grunnet forsinkelser på utstyrsleveranser fra utlandet bli ikke bryggeriet fullt ut tatt i bruk før september.

På tross av navnet består ikke innholdet i flasken utelukkende av sukkervann. Det er snakk om en alkoholsvak pale ale.

Farge: Lys rav, uklar (ufiltrert) og med en pen, liten skumtopp.

Nese: Lett og fruktig. grapefrukt, aprikos og hint av cocktailfrukt.

Smak: God bitterhet med et visst innslag tropisk nektar. Ganske konsentrert i stilen men fortsatt rimelig leskende. Behagelig lengde på ettersmaken som preges av bitterhet med et bittelite fruktinnslag.

Konklusjon: En hyggelig, leskende og absolutt drikkbar pale ale.

Rogue Farms OREgasmic Ale 6%

Rogue Ales var opprinnelig en bryggeripib ble startet i Ashland, Orgegon, USA av tre tidligere Nike-ansatte i 1988. Året etter flyttet de til Newport, Oregon der de fortsatt holder til. I tillegg har de flere lokaliteter og gårder i Oregon.

Akkurat dette ølet er av deres Rogue Farms-serie der det i flaska i størst mulig grad produseres av dem selv på en av Rogue Farms (en i Tygh Valley og en i Independence). OREgasmic består av maltsortene Rogue Farms Dare™, Risk™ og Maier Munich. Av humle er det brukt Rogue Farms Revolution™, Independent™, Newport™, Freedom™ og Liberty™. I tillegg er gjæren deres egen Pacman.

Farge: Mørk rav med et lite oransje preg med godt skum.

Nese: Veldig søtlig og typisk amerikansk. Litt røstet malt og fruktkompott er lett skjult der bak.

Smak: Søtt, krydret, tørr bitterhet og en viss fruktighet. Humla er ikke helt enig med min gane og i spisseste laget. Og bortsett fra humlebittet framstår brygget som litt flatt.

Konklusjon: Litt skuffet. Har smakt mye bedre øl fra Rogue før. Med humler som ikke klaffer med min gane og en flathet og ubalanse blir det ikke gjenvisitt på dette brygget fra meg. Men andre vil nok like det adskillig mer enn det jeg gjør.

Lindesnes Brygghus Spangereid Pale Ale 4,7%

Lindesnes Brygghus ble etablert i 2011 på grunnen av en kompisgjengs hjemmebrygging som hadde foregått siden 2008. Bryggeriet holder til i Gahre Næringspark, litt nord for Lindesnes like ved tettstedet Spangereid som også har gitt navn til dette brygget som har dukket opp hos flere Meny-butikker og Bunnpris Elgeseter her i Trondheim

Brygget er en Pale Ale med amerikansk inspirasjon og humletyper.

Farge: Rav med hvitt skum som forsvinner forholdsvis raskt.

Nese: God maltaroma med markant preg av fruktcocktail med tropisk innslag. Et visst fjøspreg kan type på urenheter. I bakgrunnen forsøker bitterhumla å gjøre seg bemerket, men uten å få det til i noen stor grad.

Smak: Lett fruktig og maltdrevet med en liten med god humlebitterhet som kommer litt snikende etterhvert. Fjøspreget finnes også i smaken, men man må lete mer for å finne det.

Konklusjon: Litt platt men ganske leskende. Fjøspreget forstyrrer litt og jeg håper sendere batcher blir kvitt dette (dette er L89). Et hederlig øl.

Slogen Pale Ale 4,7%

Det fjerde av ølene fra Trollbryggeriet som er tilgjengelig her i Trondheim.

Det er naturlig nok snakk om en pale ale. Den inneholder amerikansk humle så det er vel da snakk om en US Pale Ale, eller APA om du vil.

Farge: Lys brun med en lett rødlig skjær

Nese: Malt (karamell og sjokolade), litt tørket frukt er det også.

Smak: Lett og tørr med preg av sjoko- og karamellmalt. Et lite hint av urenheter i form av fjøs. Et lite hint av kandiss ligger baki der et sted også.

Konklusjon: Ikke akkurat en erketypisk pale ale (batch #249), mer som en lett brown ale.

De Molen Pale Ale Citra 4,8%

Brouwerij De Molen ligger i Bodegraven, Nederland og har holdt på siden 2004. De holdt fram til 2012 på med å brygge 500 liters batcher, men utvidet da til 2500 liter. På sin korte levetid har De Molen oppnådd kultstatus i bryggeriverden og har også laget samarbeidsøl med bl.a. De Stuise og Mikkeller.

Etikettene er som oftest like fra øl til øl og inneholder ingen fancy bilder eller heftig design, det er informasjon som står i fokus. Her opplyses om hvilket øl det er, abv, IBU, EBC, ° Plato, kontaktinformasjon og selvfølgelig hva som har gått oppi ølet. I denne er det Caramel og Pale malt som er brukt og utelukkende Citra av humle (både humlet på ordinær måte og tørrhumlet).

Farge: Gylden, nesten litt mot rav.

Nese: Sitrus (appelsin og lime) og en liten maltsødme der bak.

Smak: Enkel og humledrevet. Sitrus i form av sitronskall, bitterappelsin og grapefrukt er det man smaker.

Konklusjon: En enkel og rett fram pale ale med mye humle som viser hva Citra-humlen er og gjør. Kunne vel nesten vært en reklameplakat for Citra-dyrkere. Som pale ale blir den litt for heftig humlet for min smak. Men liker man Citra kan man ikke mislike dette ølet.

Mountain Living Pale Ale 5,7%

Crazy Mountain Brewing Company ligger i Edwards, Colorado, USA eller mer omtrentlig belagt i Vail Valley, en av USAs skidistrikt. De ble grunnlagt i 2010 av ekteparet Kevin og Marisa Selvy. De møttes i 2007 mens Kevin jobbet som brygger for Anchor Steam Brewery i San Fransisco. Etterhvert fikk han overtalt Marisa til å bli med hjem til Colorado, der de grunnla Vail Valleys førte mikrobryggeri.

Mountain Living Pale Ale skal være en klassisk amerikansk Pale Ale med Simcoe og Citra. 1% av overskuddet går til Vail Mountain Rescue Center.

Farge: Dyp ravfarge.

Nese: Fjøspreg (urenheter på tapperiet?), sitrushumle og et markant bitterpreg.

Smak: Et litt urent bitterpreg (hint av fjøs) med sitruskarakter og litt drue og korn i tillegg.

Konklusjon: Lurer på om noen urenheter har blandet seg inn her på et punkt i produksjonen. Ser man bort fra dem er det en klassisk tørr APA der humlen får spille hovedrollen uten at det går mot det ekstreme og man ikke har noe sødme å slite med.

Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale 5,6%

Like nord for Inverness i Skottland finnes The Black Isle og i en sving på motorveien er avkjørselen som fører til Black Isle Brewery. Etter et lite stykke langs en smal og fasanbefengt vei er man fremme på bryggeriet som har holdt på siden 1998 og har vokst fra «brewing in a bucket in a shed» til en kapasitet på 10.000 liter daglig og alt er økologisk (dette gjelder også humla, noe mange økologiske øl mangler).

Goldeneye Pale Ale består av hvetemalt samt Crystal og Pale Ale. Humlesortene er fra den nye verden, men jeg finner ingen opplysninger om hvilke. Antar at det er en engelsk pale ale med amerikansk tilsnitt.

Farge: Ravfarge med et flott, hvitt skum.

Nese: Søtlig humlepreg. Blomster og fruktdrops. Ananas, banan og mango er også å finne i tillegg til noen dype bittertoner.

Smak: Søtlig nesten litt ananasjuiceaktig. En god maltkarakter i bunn og en stram bittertone trekker opp litt men sødmen blir for dominerende, selv om det er noen sitrustoner som forsøker å trenge gjennom. Kort ettersmak som preges av daff sødme.

Konklusjon: Denne US-type Pale Aleen er for søt for meg, men iskald på en sommerdag i det skotske høylandet vil den nok passe bedre da sødmen vil være noe mer dempet. Black Isle har bedre saker enn dette på lager.

Innis & Gunn American Oak Pale Ale 4,4%

Dette er bortimot en verdenspremiere. Jeg har ikke klart å finne noe om dette ølet på interwebben. Det er snakk om et pale ale som har blitt modnet sammen med eikekjerneflis infusert med bourbon.

Farge: Gylden mot litt brun.

Nese: Vanilje og eik (bourbon), i tillegg kommer en frisk aroma av grønne epler.

Smak: Lett, nesten litt vannaktig annslag. Bourbonsmaken kommer sigende og tar etterhvert over, men fortsatt med et lite hint av grønne epler.

Konklusjon: Liker du ikke bourbon er ikke dette ølet for deg. Friskt men litt smalt og litt for dominerende bourbonkarakter for meg.

Ghost Ship 4,5%

Det andre nye butikkølet fra Adnams jeg har gått til innkjøp av. Det tredje kjøpte jeg tidligere år i Adnams egen butikk i London så innkjøp av en er utsatt til litt senere.

Det er snakk om en Pale Ale med maltsortene Pale Ale, Rye Crystal og Cara. Hovedhumla er Citra mens en miks av amerikanske humletyper spiller biroller.

Farge: Ravfarget

Nese: Søtlig, lett fruktig og hint av bitterhet. Litt karamell er også å finne.

Smak: Fruktig og lett søderikt. Karamell er å finne i smaken også og balanseres med et lite men markant bitterpreg.

Konklusjon: En lettdrikkelig men smaksrik øl. Kullsyren er litt forstyrrende så jeg vil anta den vil ha vært best som Real Ale.

Sofa King Pale 4,7%

Det andre nye ølet fra To Øl som kom i dagligvarebutikkene denne uka. Sofa King Pale er en Pale Ale av amerikansk type, så her kan man forvente mye humle. Simcoe, Citra og Tettnanger er brukt for å gi sitrus- og furupreg.

Farge: Uklar, gylden.

Nese: Lett sitrus med litt fruktig bitterhet omkring. Overraskende lett.

Smak: Sitrus, humle og litt utvannet fruktjuice med et litt kvaeaktig preg svært langt bak

Konklusjon: Overraskende lite søt til å være en amerikansk type Pale Ale. Lett og forfriskende men litt i tynneste laget. Men slik blir det ofte når man er begrenset til 4,7%.