Kategori: Sider

Sedlescombe Organic Dry Cider 7 %

Nese: Røde, ganske melne epler, gammelt treverk, syrlig.

Smak: Mye syrligere enn ventet fra nesen, nesten sitronaktig. En godt avrundet smak, likevel, og jeg finner igjen de melne eplene i tillegg til en jordaktig karakter.

Kommentar: Jeg kunne drukket bøttevis av dette. Jeg kan ikke helt sette fingeren på hvor det kommer fra, men jeg får et bilde i hode av et gammelt, engelsk gårdshus. Hvitvaskede steinvegger, gamle eikedører og et åpent vindu der en kurv rødmende epler står og varmes av ettermiddagssolen. Hva som helst som kan framprovosere den typen bilder i hodet fortjener stående applaus.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Henry Westons 2010 årgang Oak Aged Herefordshire Cider 8,2 %

Nese: Ikke mye. Vagt eplepreg, men mest noe jeg bare kan kalle lim. Det er ikke ubehagelig, men ganske merkelig.

Smak: Frisk, eplete, men med et visst limpreg. Greit med sødme, men nok syre til å redde den fra total anonymitet.

Kommentar: Ikke total mangel på karakter, men desverre heller ikke voldsomt spennende. Med det sørgelige utvalget i Norge hadde jeg nok kjøpt denne her, og selv på det gjengse britiske supermarked kan den være et av de bedre valgene. Hovedfordelen er syrligheten som gjør at den unslipper det uheldige rusbruspreget som mange kommersielle sidere lider under.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

John Thatchers 2010 årgang 7,4 %

Nese: Frisk, med preg av grønne epler, men veldig «kommersiell sider»-aktig.

Smak: Ren og klar, men som med nesen: Ikke akkurat spennende.

Kommentar: Hva er poenget med en «vintage» når den er så anonym? Det er ikke noe fundamental galt med denne, den smaker helt ok og er ikke for søt, men den er kjedelig, kjedelig, kjedelig.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Aspall Dry Premier Cru Suffolk Cider 7 %

Nese: Grønne epler og (kunstig) sitron. Grønt tre.

Smak: Grønne epler, definitivt, men ellers tenker jeg mer hvitvin enn sider.

Kommentar: En smule merkelig, men ikke vond. Med litt mer sødme hadde det mest av alt lignet enn enkel hvitvin med sitronbrus.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Thatchers Single Variety Katie Medium Dry Cider

Flaske kjøpt på Tesco’s, Hammersmith Broadway, februar 2013.

Nese: Ganske standard siderlukt, friskt eplepreg med litt metallisk bilukt.

Smak: Mindre søt enn ‘medium dry’ hadde fått meg til å vente. Litt kick. Epler, definitivt, men også noen sitrustoner og litt jordarktig preg.

Kommentar: Smaken er langt mer interessant enn forventet og dette var i grunnen en behagelig overraskelse. Litt synd at jeg bare kjøpte en flaske, jeg skal definitivt holde utkikk etter denne ved framtidige besøk til herlighetenes land (altså Storbritannia).

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Cidre Dupont Reserve 7,5 %

«Passé six mois en fút de calvados» i 2011 kan man lese på etiketten.

cidre_dupont_reserve

Nese: Noe minner meg om hvitvin, Riesling for å være nøyaktig, men jeg klarer ikke sette fingeren på hva.

Smak: Tørr, nesten bitter eplesmak.

Kommentar: Ganske god, men for kjedelig til å nå helt opp.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Ecusson Cidre Bio Brut 4,5 %

Nese: Friske epler, tendens mot metallisk på en bra måte (om det gir mening?).

Smak: Frisk, syrlig, litt kjedelig, men helt klart drikkelig.

Kommentar: For enkel og lett som kosedrikke når det er kaldt, men sikkert ganske ok på en varm sommerdag, særlig til mat.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)