Færder Gull 8 %
Nese: Av en eller annen grunn får jeg veldig assosiasjon til svinestek/ribbe. Det må jo være et krydder som gjør det, men jeg er sannelig ikke sikker på hva. I tillegg lukter det tørket aprikos eller noe i den duren.
Smak: Kandissukker med en bitter (brent?) tone. Svisker og et hint av lakris.
Kommentar: Godt, men jeg synes brent/bittertonen på smaken blir akkurat i overkant for aggressiv til å gi toppscore.
Grad av jul: Tre juletrær.
Fæder Røkelse 7 %
Nese: Kaffe og kaffedrops med et lett hint av røyk.
Smak: Starter litt syrlig, men ender i kaffe drukket gjennom brunt sukker i røyken fra et bål.
Kommentar: Har vi funnet et røykøl jeg liker? Det har vi jammen meg. Det er et ganske dempet røykpreg, og det hjelper at det er balansert av såpass mye sødme (og kaffe). Nam.
Grad av jul: Ett juletre.
Færder Myrra 6,5 %
Nese: Mørk sirup, noe julekrydder (nellik, kanel og noe ubestemmelig).
Smak: Mørk sirup og søt lakris. Nellik og kanel.
Kommentar: Dette er en dessert i seg selv. Forsåvidt godt nå, men jeg lurer på hvordan det vil bli med noen års lagring (sannsynligvis et akademisk spørsmål, for jeg tror det er rimelig tomt på polet).
Grad av jul: Fire juletrær.
Austmann Vintersolverv 6,9 %
Nese: Krydderskapet med litt røkelse på toppen. Underliggende sødme.
Smak: Nederlandske pepperkaker (de er tjukkere og mykere enn norske og har en litt annen kryddersammensetning) laget med et parti ingefær som hadde uvanlig mye parfyme-preg.
Kommentar: Godt i år også. Kan sikkert med fordel lagres, jeg har satt en i kjelleren (det blir kanskje fler).
Grad av jul: Fire juletrær.
Nøgne Ø God Jul 2016 (fra fat på Work-Work)
Nese: Julekrydder, en del syrlighet
Smak: Kaffe, bitterhet, litt parfymert preg (røkelse), salt lakris.
Kommentar: Helt ok, men litt for mye typisk Nøgne Ø for meg. Liker du NØstilen er det sikkert toppen, for meg blir det litt midt på treet.
Grad av jul: Tre juletrær.