Lesestoff til helga #116

Whisky

Speyside: The Whisky Lady har besøkt Ballindaloch, og tatt masse fine bilder.

Fife: Og Whisky for Everyone har besøkt Inchdarnie, det nye lowland-destilleriet.

Verden: Mye av moroa med whisky kommer av å dele whiskyopplevelser med andre whiskyfanatikere (og framtidige fans), og Scotch Whisky har intervjuet en mann som er enig med meg: John Beach, eier og driver av The Fiddler’s i Drumnadrochit ved Loch Ness. Han «samler» riktignok på Port Ellen, men later ikke til å ha noen planer om å la flaskene forbli uåpnet i all evighet.

Øl

Norge: Voss Fellesbryggeri, Northern & Co. og Oslo & Akershus Bryggeri fusjoneres inn et nytt selskap, Norbrew, og Norbrew kjøper samtidig en majoritetsaksjepost på 60 % i Haandbryggeriet, meldte DN (og Finansavisen, bak betalingsmur) denne uken. Men stemmer det? Vel, for det første er de tre nevnte bryggeriene allerede underlagt Norbrew, som faktisk har startet to av dem selv, så noen ny fusjonering er det ikke akkurat snakk om. For en gjennomgang av sannhetsgehalten i resten av «nyheten» forslår jeg at du leser Sammys utgreiing av saken.

Bodø: De gamle lokalene etter Rock Cafe i Bodø pusses opp, og inn skal blant annet et mikrobrygganlegg. Når Hundholmen Brygghus åpner dørene i høst vil dermed Bodø ha fått seg en ny bryggeripub. Les mer i Avisa Nordland.

London: Når Crossrail åpner får London enda bedre kollektivmuliheter, men The Londonist mener at Crossrail er for dårlig optimalisert for øldrikkere, og kommer med sitt eget forslag: Crossale.

 Annen drikke

Finland: Finland har lenge hatt minst like restriktiv alkoholpolitikk som oss, nå har regjeringspartiene kommet til enighet om en rekke oppmykningstiltakMest omstridt er kanskje det at grensen heves for salg utenom Alko (tilsvarer Vinmonopolet) fra 4,7 % som her i Norge til 5,5 %. Andre endringer gjør at bryggeriene kan få selge sitt eget øl direkte til forbrukerne og at det britene kaller «off sales» blir tillatt for varer under 5,5 %, så du kan kjøpe en øl på strandbaren og drikke den utenfor barens område på stranden.

Sverige: En ny «saftis» skaper bølger i Sverige, N1CE Company selger isen N’ice Coctail i flere varianter i dagligvaren, også i nettbutikk med hjemlevering, og potensielt uten alderskontroll. Men saftisen inneholder opptil 5 % alkohol. Det viser seg at det er et smutthull i svensk alkohollovgiving, is er noe du spiser, ikke en drikkevare, altså omfattes produktet ikke av det gjeldende lovverket. Les mer: Artikkel hos We Rave You, uttalelse fra Alkoholgranskningsmannen og klage fra paraplyorganisasjonen Sveriges Bryggerier.

Bergen: Fanaposten har besøkt OSS Craft Distillery og snakket med sjefsdestillatør Stig Bareksten.

Oslo: Jeg minner om Oslo Ginfestival på Håndverkeren konferansesenter i morgen. Eia var jeg der.

Norge: Som ledd i nylanseringen av Vinmonopolets nettsider forrige uke har Vinmonopolets app nå dukket opp både for iPhone og Android. Å søke opp produkter virker veldig enkelt, og du kan også handle i appen (det har jeg ikke testet ennå). Du kan legge varer til i dine favoritter, eller opprette egne lister, og går du inn på «Mitt Vinmonopol» kan du få opp liste med alle varene som finnes tilgjengelig (med filtreringsmuligheter).

Førstesiden er i alle fall ikke mer komplisert enn nødvendig
Førstesiden er i alle fall ikke mer komplisert enn nødvendig
Menyen etter innlogging
Menyen etter innlogging

Du kan også scanne strekkode for å søke, nyttig når du drikker noe du liker hos en kamerat eller på et utested – eller for den saks skyld fra egen kjeller – som gir mersmak og du lurer på om det (fortsatt) er tilgjengelig på polet.

Jeg måtte ta screenprint før appen fikk fokusert, for når fokust var oppnådd kom produktsiden opp med en gang.
Jeg måtte ta screenprint før appen fikk fokusert, for når fokuset var oppnådd kom produktsiden opp med en gang.
Produktsiden
Produktsiden
Med kortere navn er mer detaljer synlig uten scrolling.
Med kortere navn er mer detaljer synlig uten scrolling.

Jeg synes kanskje de kunne valgt en litt mindre fontstørrelse (evt dynamisk valgt avhengig av navnelengde), men det er definitivt småpirk. Og så må produsentene/importørene/distributørene skjerpe seg på produktbildefronten. Ja, jeg ser på dere Myken/Cask. Blant andre.

Ikke drikke

Spiselig? BuzzFeed har fått en chippy i Edinburgh til å frityrsteke en rekke forskjellige matvarer, både søte og salte, og noen stakkars frivillige til å smake. Resultatet er ikke alltid like appetittvekkende.

Auksjon igjen

Jeg blir nødt til å kommentere litt rundt Blomqvist/Vinmonopolet sin auksjon igjen nå som det er en ny runde. Denne gangen er det riktignok langt færre whisky-lots, bare ti, inkludert blends. Men prisene…

blomqvist_juni

Skal vi se, Johnnie Walker Blue Label. Tilgjengelig på polet til 1499,- verdivurdert til 1000,-. Flasken antas å være tappet på 80-tallet, og er fra det synspunktet et ganske godt kjøp, men blends gjør det heller dårlig på auksjon jevnt over, så vurderingen er nok ganske riktig.

Glendronach Grandeur har Whiskyauction.com bare solgt fire av, fra 405 til 805 € de siste to årene. Vurderingen på 5000 virker dermed fornuftig nok, kanskje litt i overkant forsiktig.

Men så: Oban 21 år, Special Release i 2013. Kostet rundt 4000 ny, Are påpekte for meg på Facebook at den faktisk bare kostet 1499,- på polet, men at det var omtrent halvparten av hva den gikk for ellers i verden. Uansett utsolgt de fleste steder nå. Har blitt solgt seks ganger på Whiskyauction.com, så har en ganske oversiktlig historie. Mistepris 305 €, 2840 kroner med dagens kurs, og så skal du ha den inn til Norge i tillegg. Verdivurdering: 1500,-. Da må det være på plass med ett: «Hæ?» Jeg antar vurderingen er basert på polprisen, men får du den til 1500,- er det mindre enn du ville måtte betale for den andre steder. Jeg er ingen Oban-fan, så jeg har ikke tenkt å by.

For ikke å snakke om The Joker, en smålegendarisk japaner. Verdivurdering 5000,-. Har i det siste ligget ganske jevnt på 1200 € på Whiskyauction.

På den annen side har vi Highland Park Magnus, andre utgave. Første utgave går for 350-400 €, men andre utgave er langt billigere, den kan du få for rundt 150 €. Og den er altså verdivurdert til 2500. Ikke fullt så mye røverkjøp der, altså.

Lesestoff til helga #115

Whisky

Sverige: Restproduktet fra meskingen, draff, brukes som dyrefor i de fleste tilfeller, men av og til kan det skape uventede problemer, som når bonden glemmer å stenge hengeren sin skikkelig. Det skjedde denne uka i Ådalen, med draff fra Box som ble spredd over veien over en lenger strekning og forårsaket lynglatte forhold for trafikken. SVT omtaler riktignok «avfallet» som «Whiskyhalka», men det er selvsagt ikke noe alkohol i draffen, selv om det unektelig gir en mer sensasjonell overskrift.

Wales: Penderyn begynner å få noen år på baken, nå kan de være på vei til å åpne et destilleri til, som del av et utviklingsprosjekt i Swansea, i det som var Hafod Morfa Copperworks. De lokale myndighetene jobber sammen med blant annet Penderyn for å utvikle det gamle industriområdet langs elva Tawe, og siden kobber spiller en viktig rolle i maltwhiskyproduksjon anses et destilleri med besøkssenter som en passende bruk av de gamle kobberverksbygningene. Les mer hos Wales Online.

Sverige: Bblat.se skriver om det nye whiskydestilleriet som er under konstruksjon i Arboga.

Verden: Diageo har vært tidlig ute med å avsløre hvilke «special release» tapninger som kommer i år. Jeg har for lengst avskrevet disse som uinteressante på grunn av prise, med unntak av Lagavulin 12, men om du er nysgjerrig kan du f.eks. lese mer hos A Tasty Dram.

Sider

Nord-Amerika: The Town Dish fortsetter sin profilering av damer som lager sider, denne gangen Mallory Law ved Treehorn Cider, Atlanta, Georgia og Melanie Eelman ved Annapolis Cider Company i Wolfville, Nova Scotia.

Verden: NPR har en artikkel om perry, eller pæresider som det ville hett på norsk om ikke det var for at rusbrusfabrikantene har okkupert det ordet for pærebrusen sin.

Øl

Oslo: Little Brother Brewerys Kickstarterkampanje var vellykket og 1. juni åpner Growleriet. Oppslag i Aftenposten må være god reklame. Vi ønsker lykke til, og kommer innom ved første anledning.

Norge: Det er ølfestivalsesong. Denne helga bør du befinne deg på Grünerløkka mikrobryggfestival om du er i Oslo og på Hamars Culturelle Ølvenners festival om du er på Hamar. Les i Hamar Arbeiderblad om sistnevnte.

Brugge: Hva gjør du når du har et bryggeri midt i en verneverdig middelalderby med trange gater som er dårlig tilrettelagt for tankbiler og tapperiet ditt er utenfor byen? Jo, du legger rør, selvsagt.

Annen drikke

poletnytt

Norge: Vinmonopolet har fått nye nettsider denne uken. Det meste ser fint og fjongt ut, men jeg har hørt om en del barnesykdommer og forbedringsønsker. Polet selv oppfordrer folk til å melde feil de finner til kundesenter@vinmonopolet.no, så ikke sitt og ergre deg i stillhet, bidra heller til å få det fikset.

Oslo: Antonio Naranjo Nevares, som jobber på Himkok i Oslo, vant i forrige uke den nordiske finalen World Class, et slags VM i coctails. Dagbladet har en lengre (delvis sponset) artikkel om konkurransen, og gir deg også oppskrift på vinnerdrinken.

Ny vin- og brennevinsauksjon hos Blomqvist

I november 2013 ble den første (lovlige) vin- og brennevinsauksjonen i Norge i nyere tid  avholdt i regi Blomqvist (jeg må innrømme at jeg ikke har satt meg inn i hverken lovverk eller eventuelle auksjoner før Vinmonopolets tid). Den gangen kommenterte jeg whiskyprisene, men ved senere auksjoner har det vært såpass lite interessant for oss whiskyentusiaster at jeg helt har sluttet å følge med. Men forrige uke fikk jeg tips (takk Finn!) om at ved nåværende auksjon var det en og annen godbit.

Og det må man jo kunne si stemmer, i denne runden er det 34 lots av maltwhiskyer. De jeg selv egentlig kunne tenkt meg å by på er en rekke standardtapninger som oppgis å være fra 80-tallet, alle vurdert til under tusenlappen. En Glenkinchie 10 år, for eksempel, eller en Cragganmore 12 år. Det er alltid interessant å smake eldre utgaver av standardtapninger for å sammenligne mot dagens, ofte er de bedre (kanskje på grunn av at alt var bedre før, kanskje på grunn av det som er kjent som «old bottle syndrome»), men uansett er de som regel annerledes. Cragganmoren har det ikke engang kommet inn bud på ennå. Vi får se når fristen nærmer seg, ulempen for oss ute i provinsen er jo at varene må hentes i Oslo, men det skulle det vel la seg gjøre å få organisert.

Rosebank 21 år 1992 Special Release fra 2014 er det jo ikke så lenge siden man fikk kjøpt på Vinmonopolet, men da kostet den 2.990,00. I mars i fjor gikk det en av samme utgave på Whiskyauction for 421 Euro. Whiskyexchange har den ikke (gisp!), og Master of Malt er utsolgt, men tok 250 pund. Når vurderingen da er 3.000 kroner, og ingen ennå har gitt bud, så kan man jo lure. Rosebank er riktignok ikke like hypet som f.eks. Port Ellen, men destilleriet er nedlagt, kvaliteten er som regel svært god og jeg kan ikke se noen grunn til å tro noe annet enn at verdien på denne flasken bare vil øke.

Skal du ha whisky å stille ut bør du kanskje slå til på lot 200398-1: Highland Park Valhalla Collection. Thor later til å være den som går for de høyeste prisene for seg selv internasjonalt, to stykker  gikk på Whiskyauction nå i april for hhv 450 og 455 Euro, mens i mars gikk det fler for 550 Euro og oppover. Odin kan fort også gå for 400 Euro pluss, skal vi tro Whiskyauctions historikk, og både Freya og Loki for nærmere 300 Euro. En vurdering på 9.000 er mye penger, men langt fra urimelig for hele firkløveret. Ingen bud ennå, minstebud på 7.200 (får du dem for det er det definitivt et røverkjøp, husk at skal du kjøpe dem i utlandet kommer frakt og toll i tillegg, for fire flasker).

Lagavulin Cask Strength merket Only available at the Distillery er heller ikke hverdagskost. Den er vurdert til 1.000 kroner, men står allerede på 1.200. Master of Malt har hatt en flaske tilgjengelig «from a private collection», de ville ha 270 pund for den, og den ble jo tydeligvis solgt, mens den på Whiskyauction har ligget i overkant av 200 Euro det siste året.

Når det gjelder Macallan The Anniversary Malt som jeg utpekte som et godt kjøp på den første auksjonen har prisforventningene steget en smule. Det er to utgaver til salgs i den nåværende runden, en uten angitt destillasjonsår og en som er destillert i 1957. Sistnevnte er vurdert til 15.000 kroner (neste bud på 12.000 med seks dager igjen av auksjonen), førstnevnte til 7.500 kroner. Det må fortsatt sies å være greie kjøp, de billigste The Anniversary Malt hos The Whisky Exchange koster 1.999… pund, og 1957-utgaven skal de ha småpene 3.750 pund for. Nå er det selvsagt noe annet med auksjon, men 1958 (de har aldri solgt 1957) gikk for nesten 2000 Euro på Whiskyauction for over to år siden, og man må gå ut fra at prisene har steget siden den gangen. Det minner meg om at vi bør åpne vår uåpnede flaske snart, før den blir så dyr at vi ikke har samvittighet til det…

greenstripe

Men avslutningsvis er det faktisk blends som frister meg mest på denne auksjonen. Det er nemlig noen lots som er oppgitt å være «innkjøpt av eiers familie ca 1920», slik som disse to Green Stripe fra Andrew Usher & Co. Med riktig så lekker patina. Vurdert til 2.000, minstebud på 1.600. Kanskje jeg får få med meg noen på et spleiselag. Whisky tappet i 1920 hadde det DEFINITIVT vært gøy å smake.

Lesestoff til helga #96

arktisk

Tromsø: Årets utgave av Arktisk whiskyfestival (tidligere Tromsø whiskyfestival) går av stabelen i morgen, fra 14.00 til 21.00 på Scandic Ishavshotel. iTromsø har blant annet skrevet litt om hvilke gjester som kommer. Myken er selvsagt på plass i Tromsø, og i den anledning er det en artikkel i Avisa Nordland om dem.

Norge: På siden Karrierestart kan du se en minidokumentar om øl: Gründerbrygg og lidenskap for øl i Norge.

Verden: Thrillist omtaler 10 damer som gjør seg bemerket i håndverksølbransjen.

Oslo (og Norge): PÅ jobbjakt? Brooklyn søker etter Brand Ambassador til det norske markedet. Arbeidssted Oslo.

Aberdeen: Det er ikke bare jeg som lager «pub-til-pub»-artikler. Her er en fra The Whisky Lady med barer i Aberdeen (med whiskyfokus) med et par barer, blant annet Casc, som jeg også har skrevet om tidligere.

Faksimile av artikkelen om ølpol i Vinbladet nr 1 2016
Faksimile av artikkelen om ølpol i Vinbladet nr 1 2016

Norge: Vinmonopolet har stadig mer fokus på øl, og det reflekteres både i utvalg, i Vinbladet og i butikkene. I Vinbladet nr 1 2016 (tilgjengelig som pdf på polets nettsider) kan du blant annet lese intervju med Kirsti Knotten, ekspeditør med sans for øl på Storo-polet og om belgisk øl. Dessuten skrives det om årets nyhet: Ølpolet. På senvinteren 2016 startes pilotprosjekt i Trondheim (Bankkvartalet) og Sandnes med et «shop-in-shop»-konsept (eller butikk-i-butikk, om du vil, hvorfor bruke fremmedord når vi har slike adekvate uttrykk på norsk, lurer jeg på), med eget design og ikke minst kjøling. Utvalget skal være «dynamisk» og skal kunne tilpasses lokal etterspørsel. Vi gleder oss!

Verden: Les Marta Breen om kjønnsroller og alkohol i Dagsavisen: Å drikke som en mann. Så kan du lese Mrs Woolfmoons innlegg om noen av reaksjonene hun fikk når hun kritiserte valget av etikettdesign for en andelswhisky hun mottok.

Ukas nettside/blogg:

whiskytower

Whiskytower er en svensk whiskyside/blogg, som blant annet jevnlig har gode intervjuer med folk i bransjen. Sist ut er Jim McEwan.

Lesestoff til helga #65

USA: Diageo har gjenopptatt produksjonen ved Stitzel-Weller, nylig ble de første fatene siden 1992 fyllt med nysprit. Les mer om Stitzel-Wellers historie og se en haug fine bilder hos Fred Minnick.

Internett: I forbindelse med Spirit of Speyside – eller vårfestivalen i Dufftown som den er kjent for de av oss som har vært gjengangere periodevis – utlyste Whiskyshop Dufftown en bakekonkurranse der man skulle lage en «whisky inspired cupcake or muffin», en muffins der det enten ble brukt whisky i selve bakverket eller der muffinsen var tenkt å passe spesielt godt sammen med en spesifikk tapning. Om vinneren har blitt annonsert online har jeg ikke fått det med meg, men Thomas og Ansgard Speller har publisert oppskriftene de deltok med og jeg har i alle fall lyst til å teste dem. Kanskje dukker det opp fler oppskrifter fra konkurransen etterhvert?

poletnede

Norge: Det var en noe frustrerende opplevelse å forsøke å sikre seg varer fra maislippet i dag. Akkurat hva det var som gjorde at folk gikk mann av huse er det ikke lett å si, men i alle fall taklet ikke polets servere pågangen. Det sies at de jobber med nye løsninger for begrensede partier, og personlig håper jeg de kopierer Systembolaget sitt websläpp-opplegg, da det later til å fungere rimelig smertefritt og skaper så god rettferdighet som det er mulig å gjøre.

USA: Gledelig trend: Siderbarer. Importer gjerne konseptet hit!

Oslo: Nedre Foss gård, rett ved Mathallen, er blitt pusset opp over en treårsperiode og åpner dørene i morgen. 36 tappekraner er ikke til å kimse av. Etterhvert skal det brygges eget øl, og destilleringslisens er også på plass. Les mer hos Osloby.no.

Lillestrøm: Gulating er i siget. Mandag (ok, er ikke mandag en rar dag å åpne pub på?) åpner Gulating Pub & Restaurant på Lillestrøm. Gulating Lørenskog åpnet i går, og 15. mai åpner Gulating Arendal. Håndverksøl til folket!

Norge: Og når vi er inne på håndverksøl til folket: Polet utreder muligheter for egne ølutsalg, meldte DN forrige helg. Sammy på Ølportalen har noen betraktninger om den saken.

skotsktaakeUkas blogg/nettside: Skotsk Taake har gode smaksnotater – på norsk! – av whisky og annet godt drikke.

Ukas Ølnytt #14

Norge: Vinmonopolet har slipp av juleøl mandag 3. november og ikke færre enn 107 forskjellige brygg lanseres da. Den komplette oversikten finnes hos vinmonopolet.no. Mange av bryggene kommer fra de mange nye norske mikrobryggeriene som har kommet de seneste årene, deriblandy Bådin (Bodø), Klostergården (Tautra), 7 Fjell (Bergen), Austmann (Trondheim), Balder (Leikanger), Trollbryggeriet (Stranda), Larvik (Larvik) og Sagene (Oslo/Arendal) for å nevne noen.

Sverige: Samme dag som i Norge lanserer også Systembolaget juleøl. Kun 74 er å finne på deres lister, men en del flere vil komme i andre slipp og ikke minst bestillingsutvalget etterhvert. Mandag 3. november lanseres også 16 øl i lokalsortimentet (bestillbart over hele landet), og de fleste av disse er jule- eller vinterøl. 40 øl lanseres også i bestillingsutvalget samme dag. For den hele oversikten over hva som lanseres på Systembolaget 3.november klikk her.

Tromsø: Utestedet Victoria Fun Pub skryter av å ha Tromsøs største tappetårn, men ti kraner. De slår seg også på brystet med å ha flest øl på fat når Ølhallen stenger for dagen (Ølhallen stenger kl. 18 på lørdager og kl. 19 på hverdager). Før ølhundene går amok er det på sin plass å bemerke at 12 av de 13 fatølene er Mack, og kun ett av dem ser ut til å være ment for vekslende brygg – de andre er fast inventar. Dette melder iTromsø.

Oslo: Aftenpostens søsterorgan OsloBy har vært på Cafe Sara som har steget fram som et av de triveligste ølstedene i Oslo der man uten problemer kan ta med de som bryr seg katten om hva de drikker.

Ukas Ølnytt #11

Norge: Vinmonopolet har i dag sitt årlige spesialslipp for øl som da kun havner i spesialbutikkene som er spredt rundt i deler av landet. 98 forskjellige øl er det som lanseres i dag og kjappe smaksnotater på noen av dem er å finne på Ølportalen. En oversikt over hva som lanseres og hvilke butikker som har hva finnes hos Vinmonopolet. Det er tungt fokus på forskjellige gjøkbryggerier og belgiske brygg.

Vietnam: Byråkratiet i Vietnam jobber hardt med øl om dagen. Tidligere i år måtte de trekke et forslag om å forby ølservering til berusede, gravide og ammende grunnet heftig press fra bryggeri- og restaurangnæringen. Tviler på at motstanden blir mindre om forslaget å forby ølservering der temperaturen er over 30°C. Det er Aftenposten som melder dette.

Ukas Ølnytt #6

Vinmonopolet slapp i går sine september nyheter. 17 i Basis, Parti og Testutvalget og 31 i bestillingsutvalget. Det er flere godsaker fra Austmann, Kinn og Ægir samt litt geuze fra Lindemans og spennende brygg fra noen engelske bryggerier (Beavertown og By the horns) pluss en god gammel klassiker i form av London Porter fra Fuller’s. Man skal heller ikke kimse av de mange danske nyhetene. Kort sagt, her var det mye godt.

Bergen Ølfestival (BØ) er i full gang denne helgen med bryggerier tilstede fra Trondheim og sørover. Garantert mye godt å smake på og lansering av ikke mindre enn tre ølbøker! For mer informasjon om priser og lokaler se på deres hjemmeside: Bergen Ølfestival. En liste over hvilke øl som er tilgjengelig er å finne hos Ølportalen.

Puben i kjelleren til Gloppen Hotell i Sandane er pussa opp og når er også bryggeriutstyr på vei til å bli installert. Planene er å ha bryggingen klar før jula setter inn. Dette melder Firda.

Skjenkekontrollen i Stavanger kommune har den siste tiden vært hyperaktive når det gjelder jakt på påståtte brudd på alkoholreglene i byen. Muligens er det en siste krampetrekning før regjeringen letter litt på reglene. Tom Erichsen, ved Cardinal, tar nå bladet fra munnen i Stavanger Aftenblad.

Er man i Salten-området kan man hver fredag stikke innom regionens minste pub, der innehaver og vert også er bryggmester. Bjørns Pub i Skjerstad har plass til 22 gjester (innendørs) i slengen og severer hjemmelaget øl. Avisa Nordland har mer.