Stikkord: Speyside

Caperdonich 10 år heavily peated, The Single Malts of Scotland 58,5 %

Destillert 04.05.1998, tappet 01.10.2008, cask ref 1277.

Nese: Varm torvrøyk, høy og malt. Havregrøt, mel og lim. Vann henter fra sitron og bartrær, muligens gran. Det demper også røykpreget noe.

Smak: Torvrøyk og banan. Malt, tørt tre. Med vann litt marmelade og et rikt, skarpt krydderpreg.

Kommentar: En varm, rik og kompleks nese som man kan sitte og kose seg med en god stund. En tørr, treaktig avslutning med et hint av bartrær. Veldig, veldig godt.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Caperdonich 16 år Chivas Brothers Cask Strength Edition 55,8 %

Noe så sjeldent som en offisiell tapning. Destillert 1988, batch nummer CD 16 001.

Nese: Lyng og hede. Med vann: «Lemon sherbet», kandisert appelsin, malt og høy.

Smak: Krydder. Tørt, varmt tre. Appelsinmarmelade, mørk sjokolade og svart pepper.

Kommentar: Trenger virkelig vann. Veldig god. Det er en viss kontrast mellom den fruktige, sukkertøyaktige nesen og den mer krydrede, «voksne» smaken, men de kommuniserer. Jeg liker det.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Dufftown 1975 Rare Malt 21 år 54,8 %

Nese: Smørkaramell, aceton.

Smak: Malt, aceton, så litt julekake med ingefær (litt såpete) og nellik, men ikke kanel.

Kommentar: Ingen innertier, ikke fæl, men ikke veldig god heller.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Linkwood 1975 Rare Malt 26 år 56,1 %

Nese: Litt fusel til å begynne med, trenger tid i glasset. Litt skarp. Malt og noe bæraktig og floralt.

SMak: Solbær og solberbusk på ettersmaken, malt og vanilje.

Kommentar: Trenger luft for å bli «God, men kjedelig.» Ikke en spesielt imponerende Linkwood.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Glen Elgin Flora & Fauna 12 år 43 %

Smakt blindt.

Nese: Syrlig frukt, fruktsalat på boks, vanilje.

Smak: Mindre frukt, mer tre. Noe litt emment og litt bitterhet.

Kommentar: Ikke særlig sjarmert av denne, nesa dør etter kort tid i glasset og smaken er ikke noe å rope hurra for.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)

Cragganmore 24 år Wm Cadenhead Small Batch 57,5 %

whisky-meet-5Fra 2 hogsheads.

Nese: Sitrus, pære og krydder. Med vann får jeg fruktpai med krem og gule epler.

Smak: Maling. Men det smaker ikke vondt, det var bare litt uventet. Med vann kommer det frukt og litt krydder, først appelsinskall og med mer vann epler, pærer og fersken.

Kommentar: Også helt grei, men ikke noe å hoppe i taket over.

Aberlour 23 år Wm Cadenhead Small Batch 54,9 %

whisky-meet-5Fra to eks-bourbon hogsheads.

Nese: Vanilje, hint av sherrytoner, faktisk og pærer. Med vann blir det mer appelsin, litt sjokolade og sitron.

Smak: Appelsinskall, eik, krydder. Med vann blir den bitrere, men det dempes igjen med enda mer vann.

Kommentar: Fantastisk nese! Ikke fullt så god på smak, bedre med en del vann.

Dailuaine 16 år Wm Cadenhead 46 %

whisky-meet-5Fra 2 eks-bourbon hogsheads.

Nese: Litt fusel, malt, litt syrlig frukt. Med vann får jeg litt krydder og mer frukt, særlig sitron.

Smak: Også litt fusel, bedre med vann; krydder, litt malt, litt frukt. Med mye vann dukker det opp lakris og jeg liker den mye bedre.

Kommentar: Ikke veldig spennende. Den lakrisen på smaken reddet den fra total anonymitet.