Myken Arctic Gin 47 %

(Merk: Smaksprøvene – og bursdagspresangen – er mottatt vederlagsfritt fra produsenten. Produsenten har ikke betalt meg for å skrive omtalen, ei heller lagt føringer for hvorvidt jeg skriver om produktet eller for hva jeg skriver.)

På maislippet kommer gin fra Myken endelig på polet, og i den anledning passer det vel med en liten vertikal? Her er batch 1 på 47,3 %, som jeg allerede har skrevet om, batch 2 på 47 %, smaksprøve fra da jeg besøkte Myken i forbindelse med den offisielle åpningen i september, og batch 3, den som kommer på polet, også den på runde 47 %, i lekker halvlitersflaske med den fantastisk fine etiketten designet av Metric Design. Legg forøvrig merke til at jeg har den aller kuleste flasken fra batch 3, nemlig nummer 42 (svaret, som alle vet, på livet, universet og alt). Det er vel sånn ca den tøffeste bursdagspresangen jeg har fått på ganske lenge (ja, jeg ble 42 også).

IMG_2400

Batch 1

Nese: Agurk, einer, friske urter, koriander og karve.

Smak: Einerkvist, lett lakrispreg. Mer såpete koriander med et par dråper vann.

Batch 2

Nese: Urter og sjø. Einer og karve. Noe voksaktig, samt varmt treverk.

Smak: Såpete koriander, urter og sjøpreg.

Batch 3

Nese: Einerbær og søtlig einertre, friske urter, svart pepper, sjø.

Smak: Såpete koriander, lett lakris, einerbær, granbar og appelsinskall.

Kommentar: Det er et tydelig slektskap her, litt tweaking har det nok vært av oppskriften mellom batchene, men ingen radikale endringer. Jeg må si jeg tror de jobber i rett retning også, jeg synes batch 3 er best. Alle tre er utmerkede nippe-giner, og det ville derfor forundre meg stort om de ikke også funket i drinker, enten de er av den enkle gin tonic varianten eller de mer kompliserte med ørten ingredienser.

Myken Arctic Gin blir altså å få på bestillingsutvalget på polet fra og med fredag 6. mai, til den nette sum av 509,90 kroner for en halv liter, det er ikke ueffent, skal jeg si deg. Bestillingsnummeret er 3957902 og det er i første omgang bare et par hundre flasker tilgjengelig, så her er det ingen grunn til å nøle.

Sidernyheter mars 2016

Også i mars er det gledelig nok noen nye sidere i pollistene, til og med noen som kan forventes å være interessante å smake på, en i basis (Egge) og to i bestilling.

5581701 Egge Gård Liersider 2014 0,75 153,40
3800902 Hogan’s Dry Cider 0,5 66,90
3668502 Cluver & Jack Apple Cider 0,33 44,90

Som vanlig henviser jeg til andre for whisky og øl, Thomas på Whisky Saga har tatt for seg whiskyen, Jan Egil ølet. Selv har jeg smakt på en del av nyhetene, men de jeg har skrevet smaksnotater på begrenser seg til en håndfull:

Både Mannus & Blodøks og Fader Halvard blir det nok kjøpt inn noen flasker av.

Også i Sverige kommer det nye sidere denne måneden, men der er det vel bare en jeg er noe videre interessert i, nemlig Silex fra Julien Fremont som har salgsstart fredag 4. mars. I tillegg kom det en del 1. mars, men ingenting å hoppe i taket over, akkurat: Fire økologiske og en skånsk eplesider fra Kiviks som riktignok alle er i kategorien «Torr och halvtorr», men erfaringsmessig betyr det «søt». Ellers har vi Hannas Red Plum & Currant, Vikbo Röd Rabarber og Strawberry Blueberry og Stödbenscider, alle i kategorien «söt», som erfaringsmessig betyr «for søt til å funke som brus».

Ailsa Bay 48,9 %

Denne tapningen, som gjør sin entré på polet i morgen (fredag 4. mars 2016), er den første offisielle tapningen fra maltwhiskydestilleriet bygget inne på området til Girvan grain destilleri, på samme sted som Ladyburn en gang sto. Destilleriet er bare åtte år, og tapningen er uten aldersangivelse. Spriten er av den tungt røkte varianten, destilleriet produserer hele fire forskjellige stiler, de tre andre er ester-rik, fruktig og nøtteaktig. At det er den røkte de slipper først er neppe tilfeldig, røyk kan maskere mange «synder», blant annet ung sprit.

IMG_1808

Nese: Sitronolje og fusel, et ganske lett anslag av røyk, som blir tydeligere etter en stund i glasset. Rosmarin også. Vann henter fram mer ungt treverk og urter brent på bål.

Smak: Røyken gjør seg tydelig gjeldende, og har noe askeaktig over seg. Litt rustent jern finner jeg også, og i bakgrunnen grener nylig brukket av bjørk. Det er fusel på smaken også, men den er ikke påtrengende. Først med vann kommer vaniljen fram, og røyken dempes og får et mer torvaktig preg og de samme urtene brent på bål som på smaken, men nå med et tillegg av svart pepper.

Kommentar: På mange måter en ganske snill røykwhisky. Den unge alderen merkes, men som vanlig gjør det ikke meg noe, jeg synes det er godt. Godt, men ikke fantastisk. Prisen er stiv nok, 848 kroner, men i dagens marked slett ikke hårreisende, det er tross alt 70 cl vi prater om. I det hele tatt får jeg et ganske godt førsteinntrykk av Ailsa Bay, og gleder meg til å følge dem videre.

 

Sidernyheter januar 2016

I morgen er det atter et slipp på Vinmonopolet og det er hele tre sidernyheter på bestilingsutvalget, to italienske og en norsk.

3658401 Maley Cidre du Mont Blanc Classicum Methode Traditionnelle Maley 0,750 158,10
3658301 Maley Cidre Jorasses Classicum Methode Traditionnelle Maley 0,750 174,40
3602001 Åkre Gard Edel sider Åkre Gard 0,750 155,00

Om du har vurdert å fordype deg i sake, forresten, kommer det sju nye saker i bestillingsutvalget:

3653702 Ninki-Ichi Sparkling Junmai Ginjo Ninki Brewery 0,300 119,90
3653501 Ninki-Ichi Red Ninki Ninki Brewery 0,720 219,00
3654301 Toyokuni Junmai-shu Toyokuni Brewery 0,720 269,00
3653601 Ninki-Ichi Black Ninki Junmai Ginjo Ninki Brewery 0,720 279,00
3654201 KG Moon Full Moon Junmai Ginjo Kaetsu Brewery 0,720 285,00
3654001 Jyokigen Yamahai Junmaishu Sakata Shuzo 0,720 298,80
3654101 Kiss of Fire Junmai Daiginjo Kano Shuzo 0,720 454,00

Whisky- og ølnyheter er det andre som har skrevet om, for øl se Jan Egils ølblogg eller Ølportalen, for whisky Whiskymoro eller Whisky Saga. Ikke så mye whisky som frister for egen del, må jeg si. Jeg benytter nok sjansen til å kjøpe «smaksprøver» av Douglas Laings vatted malts (Scallywag, Timorous Beastie og Rock Oyster), ellers er den jeg er mest fristet av Arran Illicit Stills Smugglers series vol. 1 og det er hovedsakelig fordi esken er så fiiiiiin. Jeg vet ikke om det er grunn nok til å bla opp 1200 kroner, riktignok. Vi får se.

Sidernyheter november 2015

Det er to nye sideroppføringer på bestillingslistene på novemberslippet, begge fra Hardanger saft- og siderfabrikk.

3419702 Hardanger Sider Trolltunga Hardanger Saft og Ciderfabrikk 60,90
3474205 Hardanger Dronningsider Hardanger Saft og Ciderfabrikk 393,50

Den første kommer på 0,35-flaske den andre i 1,5-liters forpakning, derav prisforskjellen.

I Sverige er det en sider med salgsstart i november, importert av Riktig Cider AB: Pacorys Cidre Le Costaud, til 99 SEK for en helflaske.

For whiskynyheter på slippet kan jeg anbefale Whiskymoro eller Whisky Saga, for ølnyheter som vanlig Jan Egils ølblogg. Av nyhetene på whiskyfronten har jeg skrevet smaksnotater for Box The Challenger, Box The Explorer og Glenfiddich The Original.

Lesestoff til helga #86

myken_d2

Helgeland: DN var med på den offisielle åpningen på Myken, og i dag kom resultatet i form av seks sider i D2. Les på nett, eller kjøp DN i dag – fine bilder å ha på papir!

Norge: Det var spesialslipp for øl forrige uke. Folk sto i kø. Avisene synes selvsagt det er morsomt, her Nettavisen.

Stjørdal: Stjørdalsnytt med artikkel om Stjørdalsbryggeriet.

Trondheim (og Norge): Knut Albert bør være et kjent navn for norske ølhunder, nå gir han ut boka Norsk øl- og bryggeriguide, og lanseringen skjer neste fredag på Gulating/Mathallen i Trondheim. Sees vi? Kan du ikke komme til lanseringen kan boka f.eks. bestilles hos Haugenbok.

Skottland: Glenturret – «Skottlands eldste operative destilleri» – er 240 år, og har tenkt å markere dagen med et verdensrekordforsøk. De vil at 240 gjester skal skåle i en dram Glenturret 5. november klokken 17.00 på destilleriet. 240 mennesker som skåler samtidig virker som en ganske stusselig verdensrekord, egentlig, gjør det ikke? Kanskje det er «som skåler samtidig i singlemalt PÅ et destilleri» eller noe enda mer spesifikt?

Svalbard: Teknisk ukeblad har publisert en video fra Svalbard bryggeri.

Sverige: Box har inngått samarbeid med La Maison du Whisky om internasjonal distribusjon, melder allehanda.se. Den første whiskyen som skal distribueres i nettverket blir en Early Days Batch 0001 som skal slippes før jul.

Skottland: The Whisky Barrel var på plass når Isle of Harris distillery åpnet dørene for spesielt inviterte gjester i september, før den offisielle åpningen for publikum 15. oktober.

Orkanger: Hver by sitt mikrobryggeri. Mandag kveld var det offisiell åpning av Kolbanussen mikrobryggeri med storfint besøk av Nils Arne Eggen.

Hamar: Jeg er ikke ofte på Hamar lenger, men neste gang jeg er det vet jeg i alle fall om et sted jeg skal innom, for det har tydeligvis blitt skikkelig ølbar i Røhnegården. Hamar Dagblad skriver om Gullkorn.

Sidernyheter september 2015

Fredag er det igjen polslipp, les om ølnyhetene hos Jan Egil og whiskynyhetene hos Whiskymoro.

Det er tre nye sidere på bestillingsutvalget til Vinmonopolet fra 4. september:

2848002 Balholm Cider med humle Balholm 0,5 68,40
2848102 Balholm Cider med malt Balholm 0,5 68,40
2776702 Henry Westons Vintage H. Weston & Sons 0,5 66,40

Westons vintage har jeg drukket før, men sannsynligvis en annen årgang. Alle tre skal selvsagt behørig testes, selv om jeg må innrømme en viss skepsis til sider med malt eller humle.

På Systembolaget er det to nye sidere med salgsstart 1. september:

Crowmoor Pear Semi Dry, som er produsert av Carlsberg, med alkoholinnhold på 4,5 % i 33 cl boks til 14,90 SEK, restsukker 45 g/l. Denne kan jeg vel ikke si jeg har de store forhåpningene til…

Lustgårdens Cider Torr Äpple, produsert av Åbro, også på 4,5 %, i 50 cl boks til 16,90 SEK. Ingrediensene er oppgitt å være siderepler, som jo er lovende. Restsukker på 29 g/l er ikke så mye til sider å være, så det spørs på balansen mot syre. Designet på boksen er dog ikke tillitvekkende:

lustgarden

I tillegg er det to ordentlige sidere fra Italia på «tilfälligt» slipp, det vil si tilgjengelig bare i gitte kvanta til lageret er tomt, tilgjengelig fra 4. september:

Maley Cidre du Mont Blanc som er laget av epletypene Reinetta, Croison de Boussy og Raventze (artikkelnummer 11642-01, 75 cl, 7%, 99 kr).

Jorasses Extra Brut laget av eplesorten Raventze fra byen Seissogne (artikelnummer 11544-01, 75 cl, 7%, 99 kr).

Disse skal jeg prøve å få bestilt så jeg kan skrive mer om dem.

Lesestoff til helga #79

Norge: 1001 øl har testet sommerøl (i samarbeid med Rasmus fra Skotsk Taake) på en langt mer konkret måte enn de fleste øltester. Fornøyelig lesing.

Norge: Det er snart polslipp igjen. Jan Egil gjennomgår ølnyhetene.

Edinburgh: David Robertson, tidligere master distiller ved Macallan, har planer om å starte «boutique micro-distillery» i Edinburgh, nærmere bestemt i en historisk bygning ved navn The Engine Shed i St Leonards Lane rett ved Holyrood Park, melder STV News. Planen er å produsere bare 100.000 liter i året, men ha 25 ansatte, så da kan man slutte at de har planer om å bli turistattraksjon også. (Matten i artikkelen er forresten interessant, 100.000 liter skal bli 250.000 flasker – riktignok «om 8-12 år», men de skal vel ikke tappe alt de har på lager på en gang?)

Skottland: Man kan finne mye rart når man river og graver for å bygge nytt. I Skottland har et team bygningsarbeidere funnet en tidskapsel som blant annet inneholdt en flaske med det eksperter tror er whisky. Siden den også inneholdt en avis fra 29. september 1894, er whiskyen formodentlig tappet for minst 121 år siden.

Sidernyheter på Vinmonopolet juli 2015

Det finnes nok av gjennomganger av whisky- og ølnyheter på polet (se f.eks. her og her hhv), så jeg har ikke tenkt å finne opp hjulet på nytt, men siden jeg også har fokus på sider her på bloggen tenkte jeg å se litt på hva som rører seg på den fronten på slippet. Som vanlig er det begrenset antall nyheter, men noen er det da. Bonny Doon har jeg ikke smakt noe fra, den skal selvsagt bestilles (det vil si, den kommer på kategori 4-butikker, så det kan tenkes jeg kan få plukket den opp allerede til helga). Av de tre fra Doc’s er bare to egentlige nyheter, pæresideren er allerede tilgjengelig på 0,65-flaske (med bestillingsnummer 2035001), så jeg har lenket til mine smaksnotater nedenfor. De to andre må testes, selvsagt, selv om jeg vel ikke kan si at jeg har voldsomt store forhåpninger, bringebær høres søtt ut og humle er jeg jo liksom begrenset begeistret for. Derimot er det meget mulig det blir med noen flasker av eplesideren til Doc’s hvis jeg nå først skal bestille.

2297701 Bonny Doon Querry 2013 Bonny Doon 0,750 139,00
2035002 Doc`s Pear Hard Apple Cider Warwick Valley Wine Co. Inc. 0,355 44,9
2557701 Doc`s Raspberry Hard Apple Cider Warwick Valley Wine Co. Inc. 0,65 80,1
2828801 Doc`s Dry Hopped Hard Apple Cider Warwick Valley Wine Co. Inc. 0,65 86

Lesestoff til helga #72

København: Copenhagen distillery har laget gin av honning og har nå i juni fylt sine første fat med whiskey (deres valg av stavemåte) laget av emmer. (Via Ivar’s Whisky and Food.)

Trondheim: Austmann søker etter en ambassadør. Det vil si en person som kan holde smakinger og omvisninger og generelt hjelpe til å representere bryggeriet utad. Du kan lese Austmanns beskrivelse av stillingen på Austmanns Facebookside, eller du kan lese Sammys fornøyelige omskriving (vi vil for rettferdighetens skyld få presisere at ordvalget «dekksGUTT» står for Sammys regning, Austmanns tekst er fobilledlig kjønns-/tros- og hvadetnåkanvære-nøytral, utover ønsket om at du bør være håndverksølentusiast, og den må nesten være innafor i en sånn sammenheng).

Norge: Regjeringen sender ut høringsforslag om å tillate gårdssalg av egenproduserte alkoholholdige drikker som ikke er «øl, druebasert vin eller brennevin». For siderentusiaster (og produsenter) vil dette være godt nytt.

Norge: 3. juli er det poslipp igjen. Du kan se oversikt over whiskynyhetene på Whiskymoro og Jan Egil har tatt en kikk på nyhetene på øl-fronten.