E. A. R. L. Hotte Gérard Cidre Bouché Biologique du Pays d’Othe 6,4 %

Nese: Grønne, ikke helt modne hageepler. Litt sitron.

Smak: Grønne epler, litt jordaktig epleskallpreg.

Kommentar: Denne likte jeg. Ikke veldig typisk fransk. Frisk og fin, tørr nok, og litt funky med den assosiasjonen til jord på smaken. Kommer ikke til å bestille en kasse, men hadde glatt plukket med meg en flaske eller to om de sto i hyllene en gang det var beleilig.

Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalget.

Bellot Cidre de Cru Doux 2,5 %

Nese: Bakte epler og søt gjærbakst.

Smak: Mindre søt enn fryktet, men fortsatt ganske søt. Syrlighet fra eplene balanserer noe.

Kommentar: Smaker litt for nær eplejuice med bobler, og er vel strengt tatt ganske nær, også, med den styrken. Hadde sikkert funket som drikke til mat, men som sider sånn for seg selv blir det liksom ikke noe futt over det.

Kjøpt hos Refborg, Billund, Danmark.

Bellot Cidre de Cru Brut 5 %

Nese: Typisk fransk, epler med litt bakte karakteristikker og vagt av krydder.

Smak: Tørr og frisk. Mindre krydder på smak enn på lukt. Tydelig eplesiderpreg.

Kommentar: God, men litt kjedelig. Jeg vet jeg maser om funk og munnsnerpende tørrhet, men det er altså det som mangler her.

Kjøpt hos Refborg, Billund, Danmark.

Christian Drouin Cidre Bouché Brut de Normandie 4,5 %

Nese: Gule epler, epleskall, vagt krydderpreg.

Smak: Bakte, men tørre epler. Skall av såvidt modne hageepler. Lett krydderpreg.

Kommentar: Fransk sider av den bedre sorten. Tørr, om ikke ekstremt, og massive mengder eplepreg, men likevel tydelig sider, ikke juice. Jeg vil ha mer funk, men det er personlig preferanse.

Kjøpt på Systembolaget.

Cidrerie de la Brique Le Clos Fleuri Cidre Bouché Brut Bio 4,5 %


Kort, snappy navn der, altså.

Nese: Epler, voks, nesten litt honningaktig.

Smak: Tørrere enn forventet fra lukta. Epler. Tydelig siderpreg. Dempet «fransk-sider-krydderpreg».

Kommentar: God sider i fransk stil. Mangler munnsnerpende tørrhet og engelsk funk, men er absolutt drikkelig.

Kjøpt på Systembolaget.

Kornog Taouarc’h Kentan 13 BC 46 %

Nese: Pæreis og bålrøyk, og litt urter. Med vann lukter det røyka malt, rett og slett.

Smak: Røyk i form av trekull. Eller kanskje helst halvveis forkullet ved. Om du hadde fiska en halvbrent vedkubbe ut av bålet, latt den kjølne og så tygget litt på den hadde det smakt omtrent som dette. Vann gjør lite med smaken.

Kommentar: Helt ok, dette. Til og med ganske godt. Foretrekker den nok uten vann, siden den bare er på 46 % er den greit drikkelig sånn, og lukta er mer spennende da.

Takk til Ragnar for smaksprøven.