Ross-on-Wye Dabinett Oak Cask Matured 8,4 %

Nese: Skall av rødlige epler, men uten særlig sødme. Bittert og tørt.

Smak: Mye bitterhet. Epleskall og tørt siderpreg. Lang ettersmak som også domineres av bittert epleskall.

Kommentar: I overkant bitter for meg. Bitterheten tar overhånd og overdøver noe som ellers er et fint eplesiderpreg.

Kjøpt i Tallinn.

Thatchers Stan’s Leaf Twister 5 %

Nyhet på polet i mai.

Nese: Grønne epler, ganske tydelig alkoholpreg.

Smak: Gule og rødlige epler. En del syre, men også en litt emmen sødme, jeg lurte nesten på om den var søtet med kunstig søtning.

Kommentar: Ubalansert smak. Langt fra udrikkelig, men det finnes langt bedre varianter – også på polet.

Kjøpt på Vinmonopolet, Bankkvartalet.

Pollen Cider (2014) 6,5 %

Nese: Grønne epler, en del syrlighet i tillegg til tørrheten.

Smak: Lukta fikk meg til å forvente snerp, og det ble innfridd. Bra smak av eple, mer gult enn grønt, og en del tørrhet og syrlighet.

Kommentar: Tipper nesten over i «for mye syrlig i stedet for tørr», men holder seg på rett side av grensen. Absolutt godkjent.

Kjøpt hos New Forest Cider, Borough Market, London.

Kentish Pip Skylark Sparkling Apple Cider 5,5 %

Fri meg fra overdrevne lovnader på etiketten… «Skylark is a next generation sparkling cider (…) for those who expect the beyond.» Hva betyr engang det siste der? «The beyond» er da vanligvis en eufemisme for døden, men av en eller annen grunn tror jeg ikke det er det de henspeiler på, selv om det selvsagt kan være en moderne variant av Memento Mori. No one expects the Spanish Inquisition, er det fristende å svare. Nuvel, jeg får vel smake.

Nese: Bra eplepreg, røde – men ikke søte – epler.

Smak: Røde epler igjen, men ikke særlig framtredende sødme. Et bittert bitt, og det er noe litt merkelig på ettersmaken… Noe metallisk eller noe sånt.

Kommentar: Forsåvidt helt grei, men ikke så veldig spennende.

Kjøpt i London.

Wilce’s Herefordshire Vintage Cider (2012) 7,2 %

Nese: Grønne epler, tørt og funky.

Smak: Grønne hageepler, epleskall, en del syre, og litt funk.

Kommentar: Litt skuffende smak, lukta lovet mer intensitet. Men godt, absolutt, den kunne bare gjerne vært mer ekstrem og hatt litt mer oomph. Likevel, jeg skulle gjerne hatt en kasse, ikke bare en enkelt flaske.

Kjøpt i London (men husker ikke nøyaktig hvor…).

Oliver’s Yarlington Mill Fine Cider Medium (2015) 5,9 %

Nese: Vokset epleskall, rødlige (men ikke søte) epler, funky.

Smak: Snerpende, eplekart, kjøleskapsis.

Kommentar: Jeg har forventninger når det står «Oliver’s» på flaska, og som regel blir de innfridd. I dette tilfellet også. En aldeles utmerket sider.

Kjøpt hos New Forest Cider, Borough Market, London.

Beard & Sabre Apple Smuggler 5,5 %

Nese: Eplelager med eplebinger og tørt jordgulv. Epleskall.

Smak: Snerpende og tørr. Tunga må akklimatiseres, så slurk nummer to er mye bedre enn slurk nummer en. Eple og epleskall. Grønne eplekart.

Kommentar: Sånn skal det være. Kunne hatt litt mer intens eplesmak, kanskje, men ellers har jeg ikke så mye å utsette.

Kjøpt hos New Forest Cider, Borough Market, London.