Oliver’s Fine Cider Bottle Conditioned Dry Season 2014 5,3 %

Nese: Vinterepler i kjellerbinge. Det er også noe litt vinøst over nesa.

Smak: Knusktørre eplekart, snerp og epleskallbitterhet.

Kommentar: Nesten i overkant, faktisk, tunga må venne seg til det hele. Godt er det, men for en gangs skyld skal jeg ikke ytre ønske om at den var tørrere.

Oliver’s Vintage Fine Cider Dry Season 2015 6,8 %

Nese: Rødlige hageepler, vokset epleskall og tørt, nesten bittert epleskall.

Smak: Ren smak av eplekart og skall fra røde hageepler. Så tørr og snerpete at jeg nesten føler behov for å fukte munnen med vann etter noen slurker.

Kommentar: Ikke uventet helt utmerket. Renere og mer elegant enn jeg vanligvis ville jublet over, men med såpass hardtslående tørrhet blir det bra likevel.

Kjøpt hos Holm Cider, København.

Once Upon a Tree Wild Flight Dabinett Single Variety Dry Cider 7 %

Nese: Eple, vokset epleskall, vintereple-binge.

Smak: Hageepler, innslag av eplekart og sitronsyrlighet. Snerpende og tørr.

Kommentar: Single variety kan være både og (om enn alltid gøy), men denne var ganske perfekt for meg. Tørr nok og funky nok. Mer sånn.

Kjøpt hos Holm Cider, København.

Oliver’s Fine Cider Gold Rush #5 Dry 6,5 %

Nese: Eple, epleskall, epleskallbitterhet, beintørr.

Smak: Eple, epleskall, eplekart. Lett bitterhet og en del snerpethet (heter det det, egentig?).

Kommentar: Sedvanlig kvalitet fra Oliver. Litt mye på den bitre siden for min smak, så det blir ikke topp-score, men godt er det.

Kjøpt hos Holm Cider, København.

Twisted Tree Hopped Cider 4 %

Nese: Eplemost med en del sitrus og noe gressaktig.

Smak: Kjip eplesider med ganske mye sitron, eller sitrondrops, og litt gress.

Kommentar: Fordelen med at denne er humlet er at den ville vært komplett uinteressant ellers. Men direkte vellykket er det ikke. Forfriskende nok, men litt ubalansert og… merkelig.

Kjøpt på Aldi i Dublin.

Thatchers 2017 Vintage Oak Aged Somerset Cider 7,4 %

Nese: Frisk lukt av grønne epler.

Smak: Grønne epler, epleskall, lett bitterhet.

Kommentar: Fortsatt godt, fortsatt gasnke kjedelig, men for første gang mener jeg å ha funnet noe som skiller denne vintagen fra tidligere, for bitterhet er det første gang jeg registrerer på en Thatcher Vintage.

Kjøpt på Vinmonopolet, Bankkvartalet.

Kentish Pip Vintage Pip Cider Harvest 2013 5,7 %

Nese: Tørr siderlukt med et preg av bittert eppleskall. Litt voks.

Smak: Eplekake, men tørt. Vinterepler og voks, eller kanskje helst bivoks, det er noe honningaktig over det heler.

Kommentar: Utmerket. Litt mye kake/honning, kanskje, så det holder med en flaske om gangen, men jeg kunne gladelig drukket den igjen (og igjen).

Kjøpt hos Holm Cider, København.

Dunkertons Breakwells Seedling Cider 7,5 %

Nese: Ganske lukket, litt syrlig og litt tørt.

Smak: Eple, definitivt, men også appelsin og hylleblomst. Fint lite sødme (den skal være medium dry).

Kommentar: Single variety er alltid interessant, og denne var veldig spesiell. Men godt er det. Jeg foretrekker nok andre Dunkertons-varianter for «mengdedrikking», men skal gladelig tømme denne flaska.

Kjøpt hos Holm Cider, København.