Nese: Epler og appelsinskall.
Smak: Grønne epler av den typen du finner i norske hager. Uvanlig fersk eplesmak, faktisk.
Kommentar: Danskene leker ikke sider.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Caol Ila 1979 Old Malt Cask 30 years old 50 %
Fra en refill butt.
Nese: Røyk med en litt sur tone (ikke ubehagelig sådan).
Smak: Røkte appelsiner, messe frukt.
Kommentar: Ikke fryktelig interessant, men ganske god og plusspoeng for frukten på smaken.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Cidre Dupont Reserve 7,5 %
«Passé six mois en fút de calvados» i 2011 kan man lese på etiketten.
Nese: Noe minner meg om hvitvin, Riesling for å være nøyaktig, men jeg klarer ikke sette fingeren på hva.
Smak: Tørr, nesten bitter eplesmak.
Kommentar: Ganske god, men for kjedelig til å nå helt opp.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Adelphi’s Breath of Islay 12 år 1992-2005 Cask no 5345 57,2 %
Jeg «vet» at dette er en Lagavulin, men jeg har glemt hvordan jeg «vet» det…
Nese: Våt tømmerkoie, bålrøyk og litt tjære. Med vann dukker det opp litt svidd appelsin.
Smak: Jernbanesviller og torvrøyk. Får et hint av sjø med vann.
Kommentar: Det blir nesten ikke bedre for en peatfreak. Det er nesten bare røyk både på smak og lukt, men det er nyansert røyk og man kan sitte og smatte lenge.
Auchroisk 34 år 1975-2009 Old Malt Cask 50 %
DL Ref 5522.
Nese: Tropisk frukt, kanel, eik. Med vann får jeg mer vanilje/vannilin, kornkjeks og kremfløte. Tilslørte bondepiker lagd med hermetisk fruktsalat.
Smak: Overraskende fusel-preget. Når det er svelget ned sitter det igjen søt frukt på tunga. Med nok vann blir den ok, men ikke mer. Fusel, bitterhet, litt mentol og bak alt det der frukt og sødme.
Kommentar: Kanskje ikke så rart vi ikke ser så mange Auchroiskfat tappet som singlemalt? Veldig bra lukt, men knapt drikkelig på grunn av smaken.
Takk til Håvard for smaksprøven.
Arran 16 år 1996 Cask #1296 52,5 %
Fra et sherry hogshead, tappet for Jærens ærverdige forening for Uisge Beathas fremme.
Nese: Umiddelbart ganske kraftig spritstikk, men også fruktighet (epler?) og vanilje. Litt vann gir meg melkesjokolade, men jeg må ha i mer. Etterhvert får jeg eik, tørket aprikos og sitron.
Smak: Eikebitterhet og epletre. Trenger vann. Med nok vann finner jeg sødme bak bitterheten og fruktigere noter. På ettersmaken får jeg tørket frukt og krydder.
Kommentar: Sherryen har ikke kamuflert spriten her, i alle fall. Jeg synes den trenger mye vann. Nesa er fin og kompleks, på smaken har den litt mye av den bitterheten jeg ofte finner i Arran. Ettersmaken er veldig god, jeg blir sittende å smatte. Jeg hadde nok ikke kjøpt en flaske selv hvis jeg hadde hatt mulighet, men det var veldig morsomt å få smake denne.
Takk til Malt Hans for smaksprøve!
Braeval 1998 Old Malt Cask 10 years old 50 %
Fra en sherry butt, Cigar Malt subserie.
Nese: Karamell, epler, rosevann og jordbær.
Smak: Litt gummi. Karamell og sødme.
Kommentar: Ganske god.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Westons Premium Cider 4,5 %
Nese: Frisk, eplejuice.
Smak: Frisk, generisk sidersmak.
Kommentar: En enkel, rett fram engelsk sider. Ikke akkurat spennende, men svært drikkelig.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
St. Magdalene 1982 Old Malt Cask 26 years old 50 %
Fra en refill butt.
Nese: Pepperkaker i noen sekunder, men så forsvinner de. Byggmalt og sitrus.
Smak: Bygg, appelsinskall inkludert det hvite.
Kommentar: Grei, men kjedelig.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Ecusson Cidre Bio Brut 4,5 %
Nese: Friske epler, tendens mot metallisk på en bra måte (om det gir mening?).
Smak: Frisk, syrlig, litt kjedelig, men helt klart drikkelig.
Kommentar: For enkel og lett som kosedrikke når det er kaldt, men sikkert ganske ok på en varm sommerdag, særlig til mat.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)