Laphroaig Cairdeas 2013 Port Wood Edition

cairdeas

Farge: Vakkert(?) rosaskjær, som man kan forvente seg av en portvinsfatlagret whisky.

Nese: Røyk og spritstikk, tørket frukt. Med vann får jeg frysetørkede bringebær og aprikos, men fortsatt mye røyk.

Smak: Sigarrøyk og sødme. Med vann endrer røykpreget seg til noe mer tradisjonelt, men det kommer også fram et sjokoladepreg og noe bæraktig.

Kommentar: Den slår ikke den første Cairdeastapningen, men dette er også snadder. Godt røykpreg med noe attåt, slik skal det være for en peathead som meg. Det er nesten så jeg er glad det er blitt høst.

 

Dailuaine 27 år Old Malt Cask 50 %

Destillert februar 1983, tappet februar 2010, refill hogshead, DL ref 5809.

dailuaine_omc27

Nese: Jeg får et hint av røyk på denne, og en underliggende fruktighet, eple, kanskje? Med vann blir eplet mer gråpæreaktig, og jeg finner også tropisk frukt.

Smak: Badstuesteiner, varm stein med hint av røyk. Med vann kommer vanilje og fløtekaramell.

Kommentar: Hakket mer kompleks denne. Mulig det er litt urettferdig å sammenligne den med 12-åringen. Samtidig er også denne rett og slett litt skuffende. Ingen usmak her heller, men jeg hadde håpet på litt mer enn «ingen usmak», for å være ærlig.

Dailuaine 12 år Old Malt Cask 50 %

Destilert september 1999, tappet april 2012, sherry butt, DL ref 8442. Var/er tilgjengelig på polet i 20 cl flasker.

dailuaine_omcNese: Sitrus, ananas, rosin. Med mye vann får jeg appelsin og appelsinskall, krydder

Smak: Mest spritsmak på full styrke, men et hint av rosin. Den blir rundere med mye vann, og får dypere sødme og litt appelsinpreg.

Kommentar: Kan ikke si det er den beste Dailuainen jeg har drukket, den er litt for enkel. Men det er ingen usmak.

Lesestoff til helga #4

Først og fremst: Er du øltørst? Da har du to utmerkede muligheter i helga, avhengig av hvor du bor i landet.grunerløkka

Oslo, fredag 30. og lørdag 31. august: Grünerløkka mat- og mikrobryggfestival

Grünerløkka brygghus feirer seg selv med festival. Programmet inkluderer både boklansering og musikk, i tillegg til mat og øl. Les mer på festivalsiden. Grünerløkka brygghus har også Facebookside som man kan følge med på.

Östersund, lørdag 31. august: Jämtland Craft Beer Festival

Captain Cook i Östersund arrangerer festival i morgen fra 12-18 med sju Jämtlandske mikrobryggerier på besøk:   Jämtlands bryggeri, Klövsjö gårdsbryggeri, Bakgården i Revsund, Jemtehed & Brande, Räven & Skatan, Åre bryggcompagni og Jormbryggeriet. Captain Cook har også Facebookside. Les også artikkel i Östersundsposten om Jemtehed & Brande.

Polslipp i September

Ølportalen har en grei oversikt over ølnyhetene i september. Når det gjelder whisky, anbefaler jeg i forhold til alle polslipp å følge med på Whiskyleaks og på NMWL sitt forum. Selv må jeg si jeg er fristet til å investere både i Kilkerran WIP Bourbon og Sherry wood (Håvard har smaksnotater for begge to på Whiskymoro: Bourbon og Sherry), og Clynelish 1997 for Daracha må jeg i alle fall få smakt. Ellers er Blair Athol og Bunnahabhain på 20 cl aktuelle for handlelista, siden de har sånn hendig. lite format.

Whiskysalget på polet

Thomas på STOW whiskyblogg har gått gjennom salgstallene på polet for første halvår 2013. Den eneste nykommeren på top ti for singlemalt er Bunnahabhain Toiteach, så vidt jeg kan se. Jeg smakte den på whiskyfestivalen i Trondheim, der jeg klassifiserte den som en grei hyttewhisky, men skulle gjerne hatt tid til et skikkelig smaksnotat. Jeg får vel kjøpe med en flaske neste gang vi skal på hytta.

Ardbeg Ardbog 52,1 %

ardbog
Ardbog er årets Ardbeg-day tapning, tappet i rimelig stort kvanta (den er fortsatt tilgjengelig på Systembolaget, men kun i gitte butikker, den kan ikke lenger bestilles).

Nese: Torvrøyk. Jeg får dessuten assosiasjoner til snauskog og vidde, uten at jeg helt kan forklare hvorfor. Med mye vann får jeg Lemsip (litt medisinsk preg blandet med kunstig sitron) og furukvist (ikke furunål, altså, bare kvister).

Smak: Røyk, sitron, vanilje. Med mye vann kommer det fram litt kornpreg. Sødmen fra mazilla-fatene gjør seg også gjeldende.

Kommentar: Tja. Ikke verst, er førsteinntrykket. Men prisen er noe stiv for en Ardbeg uten aldersbetegnelse, synes jeg, så jeg tror nok det blir med den ene flaska.

Highland Park Svein 40 %

Bilde fra highlandpark.co.uk
Bilde fra highlandpark.co.uk

Nese: Ungt. Fusel og et hint av røyk. Fuselet dempes og røyken forsterkes med vann. Etterhvert får jeg fram noe fruktig, mulig pære.

Smak: Varm aske, litt piperøykpreg. Varme og litt krydder på ettersmaken.

Kommentar: Ikke helt galt, men ikke noe å hoppe i taket av heller.

Hedonism Blended Grain fra Compass Box, 43 %

Bilde fra compassboxwhisky.com
Bilde fra compassboxwhisky.com

Nese: Vanilje og appelsinsorbet. Med vann kommer det fram mer bitterhet på lukta, og også noe mandler eller valnøtter.

Smak: Vanilje, eikebitterhet, appelsinskall. Med vann blir vanlijepreget tydeligere, og jeg får kokosnøtt på ettersmaken.

Kommentar: Med tanke på at jeg «ikke liker grain» (ingen regel uten unntak) synes jeg dette er ganske godt. Det blir nok ikke min nye favorittwhisky, men jeg tror heller ikke jeg takker nei om noen tilbyr en dram i lystig lag. Jeg får litt cognac-assosiasjoner, og siden jeg er for en stund siden oppdaget at cognac og vanlijeis funker utmerket sammen vil jeg tippe denne også funker som ‘avec’ til vaniljeis.

Mackmyra Special:09 – Vildhallon 46,1 %

Denne har fått en ‘finish’ på fat som har inneholdt bringebærvin.

Nese: Alkoholstikk. Etterhvert fersken og sitron, samt vaniljepreg.

Smak: Man smaker fatet, ja, selv om jeg er ikke sikker på at det første jeg hadde tenkt på var bringebær. Mer rabarbra, faktisk, og sitrus. Mye vannilin, så at de også har brukt fat av ny svensk eik tror jeg på. I bakgrunnen kan man spore bringebærsyltetøy.

Kommentar: Dette tøyer grensene litt for hva man kan kalle whisky, noe den har til felles med en del andre ‘finisher’. Det er ikke dermed sagt at det er et dårlig produkt, for det er det på ingen måte.

Mannen sier lufting har tatt lurven av bringebærene, som var langt tydeligere fra nyåpnet flaske.

Bulmers Original 4,5 %

bulmersProdusert av H.P. Bulmer, som også produserer for eksempel Strongbow. Må ikke forveksles med Bulmers Original Irish Cider, som heter Magners alle andre steder enn i Irland. Forvirrende? Ja, men du får altså den andre varianten bare i Irland, så det burde være mulig å se forskjell.

Nese: Røde epler

Smak: Litt tynt, røde epler, hint av syrlighet.

Kommentar: Jeg er overrasket over hvor tynn den virker, det er nesten så man skulle tro den var tilsatt vann. Det gjør at den ikke blir kvalmende søt, men er likevel ikke positivt, nødvendigvis. Ikke imponert, med andre ord, og nesten litt skuffet, og siden forventningene mine var minimale sier det ikke så lite. Muligens grei tørstedrikke på en varm dag, men siden vi har godt vann i springen tror jeg heller jeg ville valgt det.

Talisker Distillery Only 2007 Edition 53,9 %

Denne flaska er kjøpt på destilleriet, og så vidt jeg husker var det en tiåring på fatstyrke. Den er i alle fall tappet i 2007 bare for salg fra destilleributikken, og partiet var utsolgt sist vi var innom. Det er flaske nummer 3839, men det står ikke hvor mange flasker som ble tappet totalt.

talisker_dist_onlyNese: Lett røyk, hint av pepper, tendens mot røyka kjøtt. Med vann får jeg mer krydder, noe kanelaktig, korn og muligens eple, jeg begynner i alle fall å tenke på eplekake. Eplekake med pepper? Tja, hvorfor ikke?

Smak: Endel spritpreg, men fyldighet bak, med sødme, vanilje og pepperpreg. Røyken kommer fram med vann, det samme gjør kornpreget. En viss bitterhet finnes, men er ikke overdøvende.

Kommentar: Dette er noe ganske annet enn 57° North. Desverre, får man vel si, siden det ikke er mulig å få tak i flere flasker. Også denne vil jeg ha ganske mye vann i.