City Cider° Mull° Poolmagus Käsitöösiider (2016) 5,5 %

Nese: Eplesider, røde epler med et litt søtt, vokset preg. Hint av noe som minner om honning.

Smak: Mindre søtt enn lukta fikk meg til å forvente, men likevel en del sødme. Halvtørr snarere enn tørr. Gule epler. Siderpreg.

Kommentar: Denne er uten den rare bismaken til broren, men er også søtere og kjedeligere. Godt nok håndverk, men jeg klarer meg fint med den ene flaska.

Kjøpt i Tallinn.

Peninuki Napsukoda Kotermann 8,2 %

Sider lagret på romfat.

Nese: Syrlige røde epler, tørt siderpreg.

Smak: Følger opp nesa. Kan ikke si jeg merker noe videre til fatet.

Kommentar: Selv om ikke fatlagringa er merkbar direkte kan den ha bidratt til å gjøre dette til en skikkelig god sider, for det er nettopp det det er. Tørr nok, tydelig eplepreg og passe mye funk. Muligens den beste av alle jeg kjøpte i Baltikum i sommer, i alle fall av de jeg har smakt så langt. Om vi har plass i bilen neste gang tar jeg gjerne med en kasse.

Kjøpt i Tallinn.

Tori Jõesuu Hõrk Õunasiider 5,9 %

Nese: Grønne hageepler, lett krydderpreg.

Smak: Tørr-bittert epleskall, hageeplekart, lett krydderpreg.

Kommentar: Jeg lurer på hvor krydderpreget kommer fra? Ellers? Joda, en godt laget håndverkssider. Ganske typisk baltisk i stilen, men med mer karakter enn gjennomsnittet. Greit drikkelig, sannsynligvis også i store mengder (får ikke testet akkurat det, siden jeg bare har en 0,33 flaske).

Kjøpt i Tallinn.

Peninuki Napsukoda Metsik Kratt 5,6 %

Villgjæret, halvtørr sider. Fra samme produsent som gårsdagens.

Nese: Mye funk her også, litt svett lær.

Smak: Friskere og syrligere enn den forrige, men også her er det svett lær å spore.

Kommentar: Denne er også noe merkelig, men med det lette, friske eplesiderpreget på smaken som balanserer det funkye er denne langt mer tiltalende som helhet.

Kjøpt i Tallinn.

Etikettdetalj.

Peninuki Napsukoda Naaditaat 7,2 %

Nese: Funky, mer «farmyard» enn eple.

Smak: Også funky. Her er det epler, men også svett lær og… tyttebær?

Kommentar: Denne var ganske merkelig. Nå er jeg veldig nysgjerrig på den andre fra samme produsent som står i kjøleskapet. Jeg pleier å etterlyse mer funk, men her er det nesten for mye av det gode.

Kjøpt i Tallin.

Kul etikett, da…