Lesestoff til helga #153

Whisky

Skottland: Whisky Gallery har laget en liste over Skottlands åtte beste whiskybarer, for deg som er ute etter reisetips.

Verden: Whisky Magazine’s World Whiskies Awards ble annonsert denne uken. Å finne ut av resultatene på nettsiden er ikke bare lett, men «verdens beste singlemalt» ble i alle fall Craigellachie 31 år. Box vant for «verdens beste svenske singlemalt». Vi gratulerer, selvsagt, men all den tid dette er en konkurranse man må melde seg på (og sende inn tre flasker til osv.) hadde vinnerlisten vært mer talende dersom man også hadde fått vite hvem de andre deltagerne var. Nuvel.

Sider

Storbritannia: Er fruktsider nær toppen av vekstkurven? Noen mener nå at fokuset på håndverksøl er i ferd med å «redde» eplesideren, men med fruktsider- (eller rusbrus-) markedet i vekst fortsatt er det kanskje optimistisk? Les mer hos The Morning Advertiser.

Sverige: Det blir SM i sider i år, arrangert av Spritmuseum i samarbeid med importøren Riktig Cider. To kategorier, en for amatører og en for de som tilvirker for salg. Vinneren annonseres 20. mai.

Øl

Norge: Kinn tjener penger, melder Dagbladet, og det er jo hyggelig.

Lesestoff til helga #152

Sider

Storbritannia: Imbibe har intervjuet Tom Oliver, mannen bak sidermerket Oliver’s. De kaller ham Wizard of the West, og det er vel en beskrivelse jeg kan stille meg bak, jeg har likt elsket så og si alt jeg har smakt fra Oliver’s.

Øl

Storbritannia: BrewDog hevder å være et friskt pust i en verden av store, upersonlige foretak som er mer opptatt av profitt enn kvalitet. Da er det kanskje ikke så heldig å true med søksmål fordi en planlagt pub har tenkt å bruke ordet «punk» i navnet? Man kan i alle fall stille spørsmål ved hvorvidt BrewDog overhodet har forstått begrepet «punk» i så fall. På den annen side kan man nok, når det gjelder BrewDog, mistenke at det hele er en planlagt del av en strategi for å få navnet BrewDog mest mulig eksponert. Mottoet «All PR er god PR» later til å være noe de har brukt som rettesnor i alle år. BrewDog har kommentert sakene på egen blogg.

Norge: Den nordiske monopolordningen er under press, og det kan bety slutten på Vinmonopolet. Men vil vi egentlig det? Hva vil vi i så fall ende med i stedet? Godt i glasset oppsummerer bra hvorfor jeg tross alt er stor fan av polordningen.

Lesestoff til helga #150

Whisky

Myken: Myken destilleri opplever så stor etterspørsel at de nå leter etter en «spritkokar» i fulltidsstilling.

Irland: Det er St. Patrick’s Day i dag. Skjenk deg en irsk whiskey og les om nye irske destillerier hos Scotch whisky.

Verden: Glencairnglasset har blitt allestedsnærværende de siste 15 årene, Great Drams forteller om glassets opprinnelse.

På kino: Det finnes et par filmer som nevnes i whiskysammenheng, men den ene store klassikeren er helt klart Whisky Galore fra 1949 (basert på boka av Compton MacKenzie med samme navn, som igjen er løselig basert på en virkelig hendelse). Nå kommer en nyinnspilling av filmen, og den har fått premieredato i mai, melder BBC.

Skottland: Skal det være et slott? Balbithan Castle er på markedet, for «under 1m» britiske pund, melder The Scotsman.

Øl

På kjøkkenet: En benkeplate dekket av ølkorker? Mulig dette må bli et fremtidig diy-prosjekt.

Lesestoff til helga #149

Whisky

Kentucky: Kentucky ser ut til å få sin første kvinnelige master distiller siden forbudstiden, Marianne Barnes forlater Brown Foreman og får sannsynligvis tittelen ved destilleriet som før het Old Taylor, som er under oppussing og forventes å få et nytt navn. (Mange forebehold i en setning der, gitt.)

Trondheim: Macbeth Scottish Pub i Søndre gate pusser opp og plutselig har teksten «Scottish Pub» i vinduet blitt byttet ut med «Whisky & Aquavit Bar». «Det blir en bar hvor du skal få en del drikke på akevitt- og whisky-sida som du ikke opplever ellers i byen. Det er målsettingen. Men det tar tid å bygge opp sortimentet, og det vil vi jobbe med fremover etter åpningen. Jeg tør ikke satse på ren akevitt og whiskybar, men vi kan ha dette sammen med de gamle suksessfaktorene,» sier Ketil Overby (som driver Macbeth – og Cafe Dublin – sammen med Fergus Farrell) til Adressa (pluss-stoff, derav ingen lenking). Det gleder en whisky(- og akeveitt-)nerds hjerte. Nyåpningen skjer i dag (10. mars), Drikkelig har selvfølgelig tenkt seg innom snarest mulig.

Sider

Verden: Bill Bradshaw er en av få siderkonsultenter i verden og i forbindelse med at han var i Australia for å være dommer i 2016 Australian Cider Awards har The Cider Link intervjuet ham.

Verden: Lær mer om vokalbularet som (bør) benyttes i sidersmaksnotater hos Bittersharps & Sweets på Medium.

Øl

Norge: Det har vært kvinnedag, og i den anledning tok Godt i glasset en grunding gjennomgang av hvorfor «damer og øl» ikke burde være et nytt konsept for noen.

Lesestoff til helga #148

Whisky

Verden: Forfalskninger av whiskyflasker har vært et problem en stund, nå er en mann arrestert i Storbritannia for forfalskning av blant annet whisky i stor skala, melder Scotch Whisky.

Skottland: Rachel Barrie, som i mange år jobbet for Glenmorangie, har de siste fem årene jobbet for Morrison Bowmore. Denne uka ble det kjent at hun skifter beite og begynner hos BenRiach.

Internett: Trenger du flere whiskyblogger å følge? David Tjeder jobber med bok og fikk det for seg å inkludere en oversikt over whiskyblogger. Kanskje ikke alle, men i alle fall mange. Drikkelig.no er med på listen, noe vi selvsagt synes er hyggelig, det samme er et drøss andre det er verdt å sjekke ut om du ikke har hørt om dem før. Se listen på Davids blogg.

Skottland: McEwan’s Lager, eller rettere sagt Charles Wells, selskapet som eier varemerket McEwan’s, forsøkte å stoppe Jim McEwan fra å registrere sitt eget navn som varemerke. Dommen har falt, i Jim McEwans fordel, melder The Sun.

Ardross: Ardross Distillery er ett steg nærmere å bli en realitet etter at de lokale myndighetene godkjente byggeplanene denne uken.

Sider

Storbritannia: Snart kan du lære siderbrygging og siderindustri gjennom et nytt kurs fra Institute of Brewing and Distilling.

Øl

Storbritannia: Nøgne Ø har fra før vært tilgjengelig på Marks & Spencer, men når blir ølet også tilgjengelig i Tesco-butikker, les mer hos Aftenposten.

Trondheim og Norge: 21.-22. april arrangerer Norbrygg i samarbeid med E. C. Dahls og Austmann hjemmebryggerhelg i Trondheim, og en viktig del av helga er NM i hjemmebrygg. Trondheim24 har skrevet om saken.

Sidernyheter på polet mars 2017

Ny oddetallsmåned, nytt polslipp.

To nye norske varianter denne gangen, begge i bestillingsutvalget og begge fra Balholm:

  • Balholm Emma sprudlande cider med eple og stikkelsbær (6861201) 0,75 til 149,90
  • Balholm Ingeborg sprudlande cider med eple og plomme (6861401) 0,75 til 149,90

De må jo smakes, selv om jeg sjelden synes tillegg av annen frukt i sideren har noe særlig for seg.

På Systembolaget er det også noen nyheter i mars:

  • Vistakulles Halvtorra Cider Äple (31527) 0,33 til 28 SEK
  • Tre Apor Cider Svarta Vinbär & Hallon (1879) 0,33 til 14,90 SEK
  • Särtshöga Mousserande Cider (31529) 0,75 til 139 SEK
  • Bulmers Original Cider (1873) 0,5 til 23,90 SEK
  • Maley Cidre du Saint Bernard (11293) 0,75 til 99 SEK

Av dem er det vel egentlig bare den siste som er noe videre interessant, uten at jeg har for store forhåpninger. Den er riktignok lagd med tradisjonell metode, men på bare 3 % er den nok mer i klassen «alternativ til Cava som aperitif» enn tørr sider til å drikke flaskevis av fordi det er så fordømrande godt. Men jeg kan selvsagt ta feil.

For whisky, det er slim pickings, men se Whiskymoro eller Whisky Saga, og for øl Jan Egils ølblogg.

Lesestoff til helga #147

Whisky

Paris: I kjelleren til Maison du Saké i Paris er en bar over flere kjellerhvelv med forskjellige konsepter åpnet, blant annet Golden Promise, som har 800+ forskjellige whiskyer fra alle verdenshjørner og en annen der du kan nyte japansk whisky (via King Magazine).

Skottland: Forrige fredag var den første International Scotch Day, og i den forbindelse åpnet Diageo dører de ikke vanligvis åpner, blant annet var det mulig å få besøke arkivet i Menstrie. Scotman Food & Drink hadde forhåndsomtale med en video med sjefarkivaren som viser frem noen av skattene (og arkivet inneholder selvsagt whisky også, i tillegg til papirer). Vel verdt en titt.

Skottland: SMWS pusser opp designen sin. Jeg synes det er en ganske vellykket oppussing, må jeg si.

Øl

Norge: E24 melder at Rema taper markedsandeler på ølmarkedet etter at bestevennstrategien ble kjent. «Å, så trist,» sier vi, med tung sarkasme i stemmen.

Lesestoff til helga #146

Øl

Japan: Oslo Brewing Co. har hatt en bar i Tokyo i samarbeid med Fuglen en stund, og nå har de besluttet seg for å bruke den inngangen til det japanske markedet for også å selge til andre barer og butikker. De blir ikke det første norske bryggeriet på det japanske markedet, Nøgne Ø, Lervig og 7 Fjell har i alle fall ankommet før dem, men de kan få skylda for at jeg resten av uka kommer til å nynne på Big in Japan.

 

Lesestoff til helga #145

Whisky

Irland: Diageo annonserte denne uken to nyheter som viser tillit til markedet også for irsk whiskey, en ny «premium blend» og et nytt destilleri som skal bygges i Liberties, Dublin.

Mull: Tobermory stenger produksjonen i to år for oppgradering av både produksjonsutstyr og besøkssenter. Kapasiteten skal ikke utvides, men det satses hardt på turistene.

Islay: Jim McEwan har blitt lokket ut av pensjonisttilværelsen for å hjelpe Hunter Laing & Co med å etablere Ardnahoe Distillery.

Øl

Sverige: Jämtlands bryggeri feirer 20 år med å sette salgsrekord. (Les gjerne om vårt besøk hos Jämtlands i 2014.)

Norge: Kinn er ikke så imponert over Hansas argumenter mot Rema, all den tid Hansa selv er glad i tilsvarende eksklusivitetsavtaler i utelivsbransjen.