North British 31 år Cadenhead 55 %

Nese: Urter og sedertre. Med vann appelsinskall og koriander.

Smak: Sedertre og sødme. Med vann mer mot eik. Og koriander.

Kommentar: Ganske godt, rett og slett. Nok et bevis på at grainwhisky kan være godt bare det er gammelt nok.

Smakt på Trondheim whiskyfestival 2019.

The Botanist Islay Dry Gin 46 %

Nese: Litt lakrisaktig, einerbær, pepper, rosmarin og mynte.

Smak: Koriander og einerbær. Lett blomsteraktig sødme, men den lever opp til navnet, hovedinntrykket er definitivt tørt.

Kommentar: Tørrheten gjør den mer behagelig å drikke enn Dornoch sin som jeg smakte rett før. Det er også mer kompleksitet på smaken her. Jeg slo til på en 20 cl flaske på Systemet, men jeg kommer nok til å gå for helflaske neste gang…

 

Dornoch Thompson Bros Organic Highland Gin 45,7 %

Jeg vet at jeg ikke er den eneste som støtter Kickstarter-prosjekter og glemmer hele greia, for så å bli gledelig overrasket når det noen måneder eller år senere dukker opp pakker i postkassen. I dette tilfellet ble jeg først gledelig overrasket over t-skjorte og diverse annet stæsj i posten, deretter mest forvirret når jeg en god stund senere fikk epost fra Posten om at de hadde en pakke til meg som måtte tollklareres, om jeg kunne sende dem fakturaopplysninger så de kunne se prisen på varen? Jeg svarte at det ble litt vanskelig, siden jeg ikke ante hvem pakken var fra. Og når de hadde fortalt meg det var det fortsatt vanskelig, for alt jeg hadde var en kvittering fra Kickstarter pålydende femti pund, men det dekket jo også før nevnte t-skjorte og diverse, ikke bare ginen. Vel, Posten synes tydeligvis dette ble for komplisert, og sendte pakken gjennom med tollregning basert på de femti pundene, og jeg bestemte meg for ikke å krangle på det (35 eller 50 pund utgjør ikke den store forskjellen i sammenhengen, siden det bare er momsen som blir påvirket av prisen, alkoholavgiften er jo den samme).

Så til slutt hadde jeg flaska i hende, og så… glemte jeg den. Til jeg ryddet i skapet i dag og innså at det kanskje hadde vært en idé å smake på varene før jeg skal besøke Dornoch om et par uker…

Nese: Friskt, ganske urtete. Tydelig sitrus, mer sitron enn appelsin. Noe krydder, uten at jeg helt klarer å navngi dem, men etter å ha lest beskrivelsen lukter jeg helt tydelig koriander, hjernen er rar sånn.

Smak: Maltsødme, appelsin og annen sitrus. Noe krydder. Smaken er mindre kompleks enn lukta.

Kommentar: Framstår som ganske søt på smak, jeg savner noe av friskheten fra nesa, men ellers er det en absolutt brukbar gin og fint verdt både penga og den lille tollklareringshodepinen. Det er ikke akkurat mulig å bedømme kvaliteten på maltspriten til Dornoch ut fra denne (det er bare 10 % egen sprit), men de tapper i alle fall fullt drikkelige ting på flaske, og det er jo en god start.

Domaine des Cinq Autels Cidre de Normandie Brut 5,3 %

Nese: Epleskall av grønne epler, tørt og snerpete.

Smak: Granny Smith epler og epleskall. Snerpethet. Minimalt med restsødme, men ikke så tørr at ganen får sjokk.

Kommentar: Jeg hadde jo forhåpninger til denne etter den halvtørre. De ble bare delvis innfridd. Visst, det er tørt, det er godt, men det mangler en eller annen dimensjon for å tippe over i fantastisk. Likevel, en av de aller beste franske siderene jeg har smakt.

Kjøpt på Systembolaget, bestilling.

Deanston 18 år 46,3 %

Nese: Sitronkake, malt, pepper. Den blir fruktigere med vann, epler og galiamelon vil jeg kalle det.

Smak: Mye malt, hint av honning og grapefrukt (uten bitterhet). Mer krydder med vann, muskat, muligens.

Kommentar: En ganske trivelig 18-åring, som ikke er helt huggærnt prisa heller (899,90 på polet). Synd jeg ikke rakk å smake de andre to Deanston-tapningene.

Smakt på Trondheim whiskyfestival 2019.

 

Knockdhu 10 år Cadenhead 54,5 %

Nese: Epler, pærer, pæresukkertøy, Haribo fersken, vanilje. Med vann lukter det blomster, hegg kanskje.

Smak: Fruktsalat og vanilje, men også litt emmen frukt. Med vann går smaken mer mot noe blomsteraktig også. Jeg vil si løvetann (men det blomsten lukter, ikke sånn melken smaker).

Kommentar: En artig greie. Veldig spesiell, særlig på smaken. Mer spesiell enn god, muligens, men langt fra udrikkelig.

Smakt ifm Trondheim whiskyfestival 2019.