Kavalan Single Malt 40 %

Tappet 25. mai 2015.

Nese: Vanilje og fløteis. Kokos og papaya. Med vann kanel og ellers mye det samme.

Smak: Vanilje, lett eikebitterhet, noe frukt, jeg tenker på carambola/stjernefrukt, som vel strengt tatt ikke smaker så mye. Pære eller noe sånt på ettersmaken. Smaken endrer seg ikke nevneverdig med vann, annet enn at kokos dukker opp.

Kommentar: Jeg kan jo forstå hvorfor folk er imponert over Kavalan, dette er skikkelig håndverk. Selv synes jeg nesa var mer imponerende enn smaken, den virker litt «død». Det kan være styrken, selvsagt, de kunne gjerne tappet på 43 eller 46 prosent…

Takk til Trude og Roar for smaksprøven.

En kommentar til «Kavalan Single Malt 40 %»

  1. Kære Ragnhild.
    Jeg har med interesse læse dine indlæg her på dine side. Du skriver SÅ godt.
    Jeg har et sprøgsmål til dig som du måske kan hjælpe mig med.
    Jeg er bosiddende i Frankrig og arbejder som Agent for http://www.antech-limoux.fr .
    Jeg er dansk født og har boet det meste af mit liv i Danmark.
    Jeg har her i Frankrig skab og drevet mit eget hotel i gennem 10 år.
    Men for 1 år siden besluttede jeg mig for at lukke det ned og sælge det.
    Jeg har siden jeg ankom til Frankrig ønskede mig at arbejde med vine. Det er for mig som for så mange andre, en enorm spændende verden.
    Jeg er så heldig at min gode veninde Francoise Antech, som er 6 generation af Domaine Antech-limoux.fr, spurgte mig om jeg ikke kunne tænke mig at arbejde som WINE AGENT i Skandinavien.
    Det var med en stor fornøjelse at sige JA TAK!
    Som du sikkert også har det, så trækker det at sætte nye skibe i søen. Dette gælder også for mig. Jeg ser muligheder i alt, og jeg elsker at få ting til at lykkes. Lige som du med din fantastiske blog.
    Ragnhild, som vi alle godt er klar over, producere de franske vinbønder forrygende skønne drikke. Vi er et land med mange tilbud og muligheder.
    Om du taler nord, syd, øst eller vest kan du altid finde perlerækker af gode vine.

    I Danmark har de fået øjnene op for Champagne og mousserende vine. Så meget at de i 2015 har overgået Kina i import. Vi ligger nr. 15 i hele verden.

    Hvorfor så ikke få Norges folk til at være med på denne bølge. Give dem muligheden for at købe disse fantastiske vine i Norge også. Og så til en pris, som du kan betale.
    Hos Antech Limoux koncentrer vi os om at fremstille de skønneste mousserende bobler på et meget højt niveau.

    Vi har 3 varianter af mousserende vine.

    AOC Blanquette de Limoux
    90 % Mauzac minimum

    AOC Crémant de Limoux
    Lavet på den traditionelle metode
    Chardonnay, Chenin, Pinot Noir: 80 % minimum

    AOC Blanquette Méthode Ancestrale
    100 % Mauzac
    Blød og frugtagtig i smagen
    Kun 6% alcohol.

    Vi har også rigtig god hvidvin:
    Le Chardonnay
    Crunchy og Straight og er utrolig populær

    Antech Limoux, har i 6 generationer produceret bobler, så der stor respekt omkring vinene.
    Françoise Antech er i dag ejer af virksomheden og er repræsenteret ude omkring i verden med sine vine:
    Blanquette de Limoux, Crémant Limoux og Le Chardonnay.

    Hun har specialiseret sig indenfor AOC mousserende vine.

    Hun har opnået mange medaljer og udmærkelser for sine BOBLER:

    – De mest berømte udmærkelser på hver årgang for de sidste 30 år.

    – Mange «Coups de Cæur» og 3 stjerner i Guide Hachette for sin vin siden 2010

    – Guldmedalje hvert år i Paris concours Général Agricole

    – Guldmedalje i National contest af den franske Crémant hvert år

    – Den store guldmedalje i konkurrencen i Languedoc Vine i 2014

    – Regelmæssigt bliver hun tildelt internationale udmærkelser for sine mousserende vine.

    Vores mousserende vin er noget særligt og er fremstillet i en meget høj kvalitet.
    Det er mousserendevine på niveau med de bedste Champagne. Men af gode grunde er det ikke lovligt at benævne dem som Champagne, da vi er mange kilometer fra dette område.

    Priserne er yderst fornuftige og konkurrence dygtige.
    Ragnhild, jeg håber at du vil og kan hjælpe mig til at få åbnet dørene på det Norske vin marked.
    Måske du har lyst til at være mit skrive univers i Norge 😉

    Jeg håber du har mulighed for at give mig nogle oplysninger/kontakter til de rigtige folk jeg skal have fat i, for at komme ind på jeres marked.

    Jeg vil meget gerne vedhæftet lidt materiale til dig, men jeg ser det ikke er muligt herpå siden. Hvis du ønsker det, vil jeg meget gerne have din «rigtige» mail-adresse, så jeg kan sende dig noget.

    Rigtig god dag i Norge.

    Med venlig hilsen

    Christina Lunden Breiner
    Christina Breiner
    Direktør og ejer hos Maison Christina France
    Agent for Antech Limoux France
    maisonchristina@gmail.com
    +33 (0) 7 88 52 81 06

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *